如果香腸味苦

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如果煮香腸有苦味，那你應該檢查一下 保質期......也許它們已經被寵壞了，你不應該因為使用這樣的產品而危及你的健康。香腸的苦味也可能是由於使用了牛肉和豬肝等副產品。與普遍的看法相反，蘇聯 GOST 允許在生產香腸和香腸 1 類和 2 類內臟和其他肉類替代品，包括大豆蛋白（GOST 23670-79）。現在製造商可能根本不遵守 GOST 和 TU，使用廉價原材料來降低成本。加入大量牛肝，尤其是豬肝，味道很苦，往往是香腸味道不好的原因。