將培根煮 10 分鐘。
Shpikachki在家
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牛肉– 0,5公斤
豬肉– 0,5公斤
豬油 – 200 克
大蒜 – 2 個中尖頭
鹽– 1大湯匙
糖– 1茶匙
黑胡椒粉– 1茶匙
蛋白質殼
如何在家煮豬肉
1.將牛肉和豬肉切成大塊，並在細鐵絲架上剁碎。
2.將培根切成邊長為0,3厘米的立方體。
3.在碎肉中加入糖，鹽和黑胡椒粉，然後用攪拌機磨碎。
4.在碎肉中加入豬骨，並用手混合。
5.用壓蒜器將大蒜切碎，然後加入碎肉中。
6.蓋上碎肉並冷藏。
7.將絞碎的肉滾動通過絞肉機，在外殼中塞滿碎豬肉脂肪。
8.煮天然培根5分鐘。
將天然豬肉存放2天。
美味的事實
– 如果香腸沒有包裹在天然腸衣中，則必須在烹飪前將其取出。
–如果將豬肉墊包裹在自然的外殼中，則完全不需要將其取下。
–選擇藥丸時，請嘗試看傷口上的藥丸。 對於優質豬肉片，豬肉脂肪片不應超過4毫米，並且豬肉顏色應為均勻，淺粉紅色。 豬肉脂肪中不應含有植物成分（畢竟，這是一種肉製品），並且不應增加澱粉和角叉菜膠的含量。 優質的豬肉墊不會洩漏，它們具有彈性的，略微潮濕的外殼，可以緊緊地貼在豬肉上。 包裝中必須沒有氣泡。
–天然豬油在真空中的保質期不超過6天，如果沒有，則為2天。
–如果打算在烹飪後炸豬油，則需要在平底鍋中將豬油煮2分鐘。
–豬肉脂肪的價格為400盧布/ 1千克（2020年XNUMX月在莫斯科平均）。
–豬肉脂肪的卡路里含量為300-350大卡/ 100克。
名護