蓋上鍋蓋，用小火煮鵝肝15分鐘。 將鵝肝醬煮 30 分鐘。
鵝肝沙拉的製作方法
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鵝肝 – 200 克
醃製蘑菇-150克
西紅柿– 150克
蘆筍– 200克
綠豆– 150克
蒔蘿和歐芹 – 2 湯匙
酸奶油 15% 脂肪 – 150 克
鹽– 1茶匙
新鮮磨碎的黑胡椒——品嚐
煮鵝肝沙拉的製作方法
將鵝肝、蘆筍、胡蘿蔔和青豆煮沸。 將煮熟的食物切成方塊。 醃香菇，如果是完整的——切成兩半。 把西紅柿切碎。 切碎蒔蘿和歐芹。 混合所有成分，用鹽、胡椒和酸奶油調味。
鵝肝事實 鵝肝的熱量為411大卡/100克。