總共需要5個小時來做飯。
如何製作橙子和檸檬果醬
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檸檬– 3件
橙色– 3件
肉桂– 1根
糖– 1,2公斤
香草糖（或 1 個香草豆莢）– 1 茶匙
如何製作橙色檸檬果醬
1.清洗橙子，用蔬菜削皮器或鋒利的刀將玉米皮切成薄薄的一層，將玉米皮放在一旁。
2.將每個橙切成約8個大塊，然後除去種子。
3. 把橙子放在平底鍋裡，加糖，靜置幾個小時，讓橙子榨汁。
4.清洗檸檬，將每個檸檬切成兩半。
5.用手或使用柑橘榨汁機從檸檬的每半部分中榨汁，請勿扔出擠過的檸檬。
6.將檸檬汁倒在橘子上。
7.將榨檸檬切成0,5厘米厚的小條。
8.將切成薄片的檸檬放在一個單獨的鍋中，倒入一升水。
9.將鍋中放入檸檬，用中火加熱，使其沸騰，煮5分鐘。
10.用檸檬瀝乾鍋中的水，倒入一升淡水。
11.在爐子上加檸檬重新煮沸的水，煮1-1,5小時–檸檬肉湯會失去苦味。
12.用篩子將檸檬肉湯濾入裝有橙子的鍋中，然後將檸檬皮扔掉。
13.將肉桂棒，香草糖放在裝有橙檸檬醬的鍋中，混合。
14.將平底鍋加果醬放在低火下，煮1,5小時，有時攪拌。
15.從鍋中取出肉桂棒。
16.將攪拌器放入裝有果醬的平底鍋中，或將果醬倒入攪拌器碗中，然後將橙子切成泥。
17.將橙皮切成幾毫米厚的條。
18.混合橙檸檬果醬，在鍋中調味，混合。
19.將平底鍋加果醬放在中火上，煮沸，然後從爐子中取出。
20.將果醬放在消毒的罐子裡。
美味的事實
– 果醬必須小心去除柑橘類水果的果皮，以免白色部分進入果皮。 這可以用普通的刨絲器、土豆削皮器或非常鋒利的刀來完成。 還有用於去除柑橘類水果皮屑的特殊磨碎機和工具。
–為了擺脫柑橘類水果的苦味，去皮的水果必須在冷水中浸泡一天。 水果浸泡的水必須排幹，柑橘類水果本身必須用手充分擠壓。
– 要製作果醬以備將來使用，您需要準備罐子和蓋子。 罐子可以在烤箱中消毒——將洗好的罐子放在冷烤箱的金屬架上，頸部朝下，加熱到 150 度，保持 15 分鐘。 另一種方法是用蒸汽對罐頭進行消毒：將鐵篩或爐排放在一鍋沸水中，將洗過的罐頭朝下放在上面，保持10-15分鐘，水滴應該開始流下來罐子的牆壁。 將蓋子放在沸水中兩分鐘進行消毒。