我決定不僅以經典的 IBA（國際調酒協會）雞尾酒之一開始“雞尾酒”專欄，還以我最喜歡的雞尾酒開始。 威士忌酸雞尾酒的創作歸功於艾略特·斯塔布 (Eliot Stubb)，他於 1872 年定居秘魯並在那裡開設了自己的酒吧。 然而，一些消息來源也將共同作者歸於“教授”，即同一位傑里·托馬斯。 在他 1862 年的第一本調酒師手冊中，提到了一種叫做威士忌酸的雞尾酒。 嗯，歷史就是歷史，嗯 威士忌酸雞尾酒 每個人都應該嘗試。
我仍然不知道在 therumdiary.ru 上以什麼格式向您展示雞尾酒，但我沒有太多選擇，所以我會嘗試一下 =)。 我想馬上說明，我只會在 IBA 官方網站上獲取經典雞尾酒的食譜，這很公平，然後添加這種雞尾酒的變體。 我想立即向您保證難以理解的話：我將嘗試在博客中快速填寫技術信息（提供菜餚、烹飪類型、酒精類型等），並且我會將這些文章的鏈接放在舊帖子中。 好吧，我會試試這個：
威士忌酸（開胃酒，奶昔）
局：
- 舊時尚或玻璃酸；
原料：
- 45 毫升（3/6）波旁威士忌（美國威士忌）；
- 30 毫升 (2/6) 新鮮檸檬；
- 15 毫升（1/6）糖漿。
準備工作：
- 搖床（因為我們做的一切都是專業的，那我只談論波士頓搖床）用冰填充 1/3；
- 倒入所有材料並打勻；
- 通過過濾器將成品飲料過濾到裝有冰塊的玻璃杯中；
- 用橙片和黑櫻桃裝飾。
補充：
- 如果您願意，您可以在倒入搖酒器的階段向雞尾酒中加入少許（2-3 滴或 1,5 毫升）蛋白；
在博客上了解您對這種雞尾酒設計的看法非常有趣。
正如你所注意到的， 威士忌酸雞尾酒配方 非常簡單，並且不需要超級技能來準備。 我個人很喜歡這種雞尾酒，它結合了理想雞尾酒的所有味道品質：微苦、酸味和甜味——在調製作者的雞尾酒時，最好以這些指標為指導。 嘗試經典也不必害怕，我敢肯定，這位巧妙的作者的雞尾酒大部分都是基於經典的，因為它們就是經典。 但是對於您酒吧的客人，您需要小心，因為經典可以保證當您去世界上的任何機構時，您將獲得與您在家喝的雞尾酒完全相同的雞尾酒。
我個人嘗試在雞尾酒中添加不同的糖漿。 焦糖和巧克力糖漿在這裡非常適合，但要小心，有些糖漿不能很好地耐受檸檬。 同時，我並不總是使用振動器，準備構建的方法對我來說已經足夠了，我只是將原料倒入玻璃杯中直接倒在冰上，然後用勺子攪拌內容物（當然，用酒吧勺子，畢竟我是個調酒師=））。 也許就是這樣。 期待新的雞尾酒、有用的信息和舊文章的更新。 為了不錯過新聞，訂閱博客更新，您將立即了解博客上新雞尾酒的出現。 快樂飲酒！