營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 240千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 14.3% | 6% | 702 克 |
| 蛋白質 | 17.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 23.2% | 企業排放佔全球 9.7% | 432 克 |
| 脂肪 | 14.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 25.2% | 企業排放佔全球 10.5% | 397 克 |
| 碳水化合物 | 10.6 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 4.8% | 2% | 2066 克 |
| 水 | 51.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.3% | 1% | 4388 克 |
| 灰色 | 5.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 254μg | 900μg | 企業排放佔全球 28.2% | 企業排放佔全球 11.8% | 354 克 |
| 視黃醇 | 0.247毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.082毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.7% | 6098 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 2% | 2143 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.48毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 26.7% | 企業排放佔全球 11.1% | 375 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 36.2毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 7.2% | 3% | 1381 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.7% | 2500 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 18μg | 400μg | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2222 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 1.11μg | 3μg | 企業排放佔全球 37% | 企業排放佔全球 15.4% | 270 克 |
| 維生素D，鈣化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 企業排放佔全球 1.3% | 3333 克 |
| 維生素D3，膽鈣化醇 | 0.3μg | ~ | |||
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.27毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 5556 克 |
| 維生素K，葉醌 | 2.7μg | 120μg | 企業排放佔全球 2.3% | 1% | 4444 克 |
| 維生素PP，無 | 0.18毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.4% | 11111 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 330毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 13.2% | 企業排放佔全球 5.5% | 758 克 |
| 鈣，鈣 | 529毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 52.9% | 企業排放佔全球 22% | 189 克 |
| 鎂，鎂 | 33毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 3.5% | 1212 克 |
| 鈉鈉 | 1587毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 122.1% | 企業排放佔全球 50.9% | 82 克 |
| 磷P | 829毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 103.6% | 企業排放佔全球 43.2% | 97 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.2毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.5% | 9000 克 |
| 銅，銅 | 30μg | 1000μg | 3% | 企業排放佔全球 1.3% | 3333 克 |
| 硒 | 12.4μg | 55μg | 企業排放佔全球 22.5% | 企業排放佔全球 9.4% | 444 克 |
| 鋅，鋅 | 2.36毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 19.7% | 企業排放佔全球 8.2% | 508 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 8.02 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 53毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 8.85 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.46 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.27 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.21 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.34 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.42 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 1.45 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 3.93 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.61 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 4.13 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 24.6% | 企業排放佔全球 10.3% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.37 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 3.47 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.41 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 3.7% | 企業排放佔全球 1.5% | |
| 18：2亞油酸 | 0.27 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.15 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.15 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 16.7% | 7% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.27 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 5.7% | 企業排放佔全球 2.4% |
能量值為240 kcal。
巴氏殺菌，切達干酪或美式奶酪產品，不含脂肪 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 28,2％，維生素B2 – 26,7％，維生素B12 – 37％，鉀– 13,2％，鈣– 52,9％，磷– 103,6％ ，硒– 22,5％，鋅– 19,7％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
- 鋅 它是300多種酶的組成部分，參與碳水化合物，蛋白質，脂肪，核酸的合成和分解過程，並參與許多基因表達的調節。 攝入不足會導致貧血，繼發性免疫缺陷，肝硬化，性功能障礙和胎兒畸形。 最近的研究表明，高劑量的鋅具有破壞銅吸收從而促進貧血發展的能力。
標籤： 卡路里含量 240 kcal，化學成分，營養價值，維生素，礦物質，它有什麼用處