營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 519千卡 | 1684千卡 | 30.8% | 5.9% | 324 克 |
| 蛋白質 | 2.3 克 | 76 克 | 3% | 0.6% | 3304 克 |
| 脂肪 | 33.6 克 | 56 克 | 60% | 11.6% | 167 克 |
| 碳水化合物 | 50.7 克 | 219 克 | 23.2% | 4.5% | 432 克 |
| 消化纖維 | 7.7 克 | 20 克 | 38.5% | 7.4% | 260 克 |
| 水 | 4.3 克 | 2273 克 | 0.2% | 52860 克 | |
| 灰色 | 1.4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 4μg | 900μg | 0.4% | 0.1% | 22500 克 |
| α-胡蘿蔔素 | 32μg | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.034毫克 | 5毫克 | 0.7% | 0.1% | 14706 克 |
| 葉黃素+玉米黃質 | 46μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.085毫克 | 1.5毫克 | 5.7% | 1.1% | 1765 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.017毫克 | 1.8毫克 | 0.9% | 0.2% | 10588 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 21.3毫克 | 500毫克 | 4.3% | 0.8% | 2347 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.62毫克 | 5毫克 | 12.4% | 2.4% | 806 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.26毫克 | 2毫克 | 13% | 2.5% | 769 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 14μg | 400μg | 3.5% | 0.7% | 2857 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 6.3毫克 | 90毫克 | 7% | 1.3% | 1429 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.24毫克 | 15毫克 | 1.6% | 0.3% | 6250 克 |
| 維生素K，葉醌 | 1.3μg | 120μg | 1.1% | 0.2% | 9231 克 |
| 維生素PP，無 | 0.71毫克 | 20毫克 | 3.6% | 0.7% | 2817 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 536毫克 | 2500毫克 | 21.4% | 4.1% | 466 克 |
| 鈣，鈣 | 18毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 0.3% | 5556 克 |
| 鎂，鎂 | 76毫克 | 400毫克 | 19% | 3.7% | 526 克 |
| 鈉鈉 | 6毫克 | 1300毫克 | 0.5% | 0.1% | 21667 克 |
| 硫S | 23毫克 | 1000毫克 | 2.3% | 0.4% | 4348 克 |
| 磷P | 56毫克 | 800毫克 | 7% | 1.3% | 1429 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.25毫克 | 18毫克 | 6.9% | 1.3% | 1440 克 |
| 錳，錳 | 1.56毫克 | 2毫克 | 78% | 15% | 128 克 |
| 銅，銅 | 205μg | 1000μg | 20.5% | 3.9% | 488 克 |
| 硒 | 1.5μg | 55μg | 2.7% | 0.5% | 3667 克 |
| 鋅，鋅 | 0.75毫克 | 12毫克 | 6.3% | 1.2% | 1600 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 35.34 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.104 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.104 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.18 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.074 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.158 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.107 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.024 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.076 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.027 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.086 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.087 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.253 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.082 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.248 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.089 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.104 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.053 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.039 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 28.97 克 | 最多18.7г | |||
| 6-0尼龍 | 0.2 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 2.51 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 2.01 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 14.91 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 5.62 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 2.79 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.94 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.95 克 | 最小16.8г | 11.6% | 2.2% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 1.95 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.63 克 | 從11.2 20.6 | 5.6% | 1.1% | |
| 18：2亞油酸 | 0.62 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.01 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.01 克 | 從0.9 3.7 | 1.1% | 0.2% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.62 克 | 從4.7 16.8 | 13.2% | 2.5% |
能量值為519 kcal。
- 盎司= 28.35克（147.1 kCal）
- 3盎司= 85克（441.2 kCal）
- 1,5盎司= 42克（218 kCal）
零食、香蕉片 富含維生素和礦物質，例如：維生素B5 – 12,4％，維生素B6 – 13％，鉀– 21,4％，鎂– 19％，錳– 78％，銅– 20,5％
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
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