營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 102千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 6.1% | 6% | 1651 克 |
| 蛋白質 | 4.8 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 1583 克 |
| 脂肪 | 0.47 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 11915 克 |
| 碳水化合物 | 19 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 8.7% | 企業排放佔全球 8.5% | 1153 克 |
| 有機酸 | 2.4 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1.1 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 5.4% | 1818 克 |
| 水 | 70 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.1% | 3% | 3247 克 |
| 灰色 | 2.7 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 32.6% | 300 克 |
| β-胡蘿蔔素 | 1.8毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 36% | 企業排放佔全球 35.3% | 278 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.15毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 9.8% | 1000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.17毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 9.4% | 企業排放佔全球 9.2% | 1059 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 38.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 7.5% | 1299 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.85毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 17% | 企業排放佔全球 16.7% | 588 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.63毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 31.5% | 企業排放佔全球 30.9% | 317 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 25μg | 400μg | 企業排放佔全球 6.3% | 企業排放佔全球 6.2% | 1600 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 45毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 50% | 企業排放佔全球 49% | 200 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 6.6% | 1500 克 |
| 維生素H，生物素 | 4.5μg | 50μg | 9% | 企業排放佔全球 8.8% | 1111 克 |
| 維生素K，葉醌 | 11.4μg | 120μg | 企業排放佔全球 9.5% | 企業排放佔全球 9.3% | 1053 克 |
| 維生素PP，無 | 2.6毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 12.7% | 769 克 |
| 菸酸 | 1.9毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 875毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 35% | 企業排放佔全球 34.3% | 286 克 |
| 鈣，鈣 | 20毫克 | 1000毫克 | 2% | 2% | 5000 克 |
| 鎂，鎂 | 50毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 12.3% | 800 克 |
| 鈉鈉 | 15毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 8667 克 |
| 硫S | 51毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.1% | 5% | 1961 克 |
| 磷P | 68毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 8.5% | 企業排放佔全球 8.3% | 1176 克 |
| 氯，氯 | 232毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 10.1% | 企業排放佔全球 9.9% | 991 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 2.3毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 12.8% | 企業排放佔全球 12.5% | 783 克 |
| 碘我 | 9μg | 150μg | 6% | 企業排放佔全球 5.9% | 1667 克 |
| 鈷 | 25μg | 10μg | 企業排放佔全球 250% | 企業排放佔全球 245.1% | 40 克 |
| 錳，錳 | 0.2毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 9.8% | 1000 克 |
| 銅，銅 | 460μg | 1000μg | 企業排放佔全球 46% | 企業排放佔全球 45.1% | 217 克 |
| 鉬，鉬。 | 30μg | 70μg | 企業排放佔全球 42.9% | 企業排放佔全球 42.1% | 233 克 |
| 硒 | 5.3μg | 55μg | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 9.4% | 1038 克 |
| 鋅，鋅 | 1.1毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 9.2% | 9% | 1091 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 18 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.1 克 | 最多18.7г | |||
| 多不飽和脂肪酸 | |||||
| ω-3脂肪酸 | 0.007 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.8% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.152 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.1% |
能量值為102 kcal。
- 湯匙（“頂部”除外，液態食品）= 30克（30.6大卡）
- 茶匙（液體食品除外的“最高”）= 10克（10.2大卡）
番茄醬。 罐頭食品 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 33,3％，β-胡蘿蔔素– 36％，維生素B5 – 17％，維生素B6 – 31,5％，維生素C – 50％，維生素PP – 13％，鉀– 35％，鎂– 12,5％，鐵– 12,8％，鈷– 250％，銅– 46％，鉬– 42,9％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- β-胡蘿蔔素 是維生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡蘿蔔素相當於1 mcg維生素A。
- 維生素B5 參與蛋白質，脂肪，碳水化合物的代謝，膽固醇的代謝，一些激素，血紅蛋白的合成，促進腸道中氨基酸和醣類的吸收，支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
產品食譜番茄醬。 罐頭食品
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里（kcal）或千焦耳（kJ）每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里指定卡路里時，通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物，脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性，在這些特性的存在下，人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素，是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同，維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中，許多維生素不穩定且“丟失”。