營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 262千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 15.6% | 6% | 643 克 |
蛋白質 | 2.26 克 | 76 克 | 3% | 企業排放佔全球 1.1% | 3363 克 |
脂肪 | 16.46 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 29.4% | 企業排放佔全球 11.2% | 340 克 |
碳水化合物 | 26.3 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 12% | 企業排放佔全球 4.6% | 833 克 |
消化纖維 | 2.8 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 5.3% | 714 克 |
水 | 52.73 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 0.9% | 4311 克 |
灰色 | 2.26 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素B1,硫胺素 | 0.116毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 7.7% | 企業排放佔全球 2.9% | 1293 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.025毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.5% | 7200 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.438毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 8.8% | 企業排放佔全球 3.4% | 1142 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.25毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 12.5% | 企業排放佔全球 4.8% | 800 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 1.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.7% | 5294 克 |
維生素PP,無 | 2.25毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 4.3% | 889 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 391毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 15.6% | 6% | 639 克 |
鈣,鈣 | 14毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 0.5% | 7143 克 |
鎂,鎂 | 21毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 2% | 1905 克 |
鈉鈉 | 548毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 42.2% | 企業排放佔全球 16.1% | 237 克 |
磷P | 107毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13.4% | 企業排放佔全球 5.1% | 748 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 0.57毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 1.2% | 3158 克 |
錳,錳 | 0.166毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 3.2% | 1205 克 |
銅,銅 | 86μg | 1000μg | 企業排放佔全球 8.6% | 企業排放佔全球 3.3% | 1163 克 |
鋅,鋅 | 0.34毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.1% | 3529 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
單醣和二糖(糖) | 0.06 克 | 最多100г | |||
脂肪酸 | |||||
變性 | 0.106 克 | 最多1.9г | |||
單不飽和反式脂肪 | 0.062 克 | ~ | |||
多不飽和反式脂肪 | 0.044 克 | ~ | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 2.263 克 | 最多18.7г | |||
8:0辛酸 | 0.001 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.012 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 0.987 克 | ~ | |||
17:0人造黃油 | 0.011 克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 1.073 克 | ~ | |||
20:0花生米 | 0.095 克 | ~ | |||
22:0遺傳 | 0.052 克 | ~ | |||
24:0木質纖維素 | 0.032 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 8.525 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 50.7% | 企業排放佔全球 19.4% | |
16:1棕櫚油 | 0.03 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 8.328 克 | ~ | |||
18:1順 | 8.266 克 | ~ | |||
18:1反 | 0.062 克 | ~ | |||
20:1血脂(omega-9) | 0.167 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 4.945 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 44.2% | 企業排放佔全球 16.9% | |
18:2亞油酸 | 4.558 克 | ~ | |||
18:2 Omega-6,順式,順式 | 4.513 克 | ~ | |||
18:2反式,反式 | 0.044 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.378 克 | ~ | |||
18:3歐米茄3,亞麻酸 | 0.378 克 | ~ | |||
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,順式,順式 | 0.009 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.378 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 42% | 企業排放佔全球 16% | |
ω-6脂肪酸 | 4.522 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 96.2% | 企業排放佔全球 36.7% |
能量值為262 kcal。
- 2盎司= 56克(146.7 kCal)
麥克唐納德(Draniki) 富含維生素和礦物質,例如:維生素B6 – 12,5%,維生素PP – 11,3%,鉀– 15,6%,磷– 13,4%
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
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