民族飲料可以講述很多關於這個國家的有趣和驚人的事情。 從這個意義上說,對荷蘭的介紹有望特別有趣。 它的居民對烈性飲料有著強烈的熱情,並且對優質啤酒瞭如指掌。
杜松子的魔力
荷蘭的名片可以正確地稱為杜松伏特加“Genever”。 實際上,在翻譯中,jeneverbes 的意思是“杜松”。 據信,這種飲料激發了英國人創造傳奇杜松子酒的靈感。
如何製作基因? 它是從玉米、小麥和黑麥的混合物中通過蒸餾獲得的,加入杜松子和香草。 經過蒸餾和過濾,“麥芽酒”在橡木桶中陳釀。
專家將一般分為三類。 陳年稻草色古德酒具有甜辣的味道。 較年輕、較淡的 jonge 具有乾燥、辛辣的味道。 麥芽酒精含量高的Korenwijn屬於優質品種。 傳統上,genever 以純淨形式或加冰飲用。 然而,它會與炸牛肉香腸、辣鯡魚和柑橘類水果完美搭配。
叛逆之心之酒
荷蘭人對朗姆酒叛亂或“朗姆酒叛亂”同樣感到自豪。 它的名字源於 1808 年發生在澳大利亞的事件。 爆發了該國歷史上唯一的騷亂。 原因是當地州長決定禁止發放朗姆酒作為工資。 順便說一下,這種做法是有秩序的。 該倡議引發了暴力抗議,導致武裝叛亂。 目光短淺的州長被倉促換下,恢復了舊秩序。
荷蘭朗姆酒 Rebellion 散發著香草和木香的氣息,其味道以多汁的水果色調為主。 大多數情況下,您可以找到兩種版本的朗姆酒——帶有溫和香氣的 Rebeillion Blanco 和更成熟的多面 Rebeillion Black。 該系列的寶石是 Rebeillion Spiced,帶有一整束香料。 這種朗姆酒以其純淨的形式飲用,或與熱帶水果、奶酪和巧克力一起食用。
啤酒愛好者俱樂部
荷蘭啤酒享譽全球。 部分原因是傳統的荷蘭啤酒與其他歐洲品種有很多共同之處:德國卷尾啤酒、比利時特拉比啤酒和修道院艾爾啤酒。
也許最受歡迎的荷蘭泡沫品種是喜力啤酒。 具有和諧口感和標誌性苦味的淡啤酒的特點是柔軟的麵包回味。 肉類和魚類小吃將最有機地補充它。
在荷蘭本土,阿姆斯特丹水手啤酒深受推崇。 這是另一種歐洲啤酒,具有淡淡的穀物味道和宜人的苦味。 蝦、貽貝、自製香腸和炸魚對他來說是很好的搭配。
但只有真正的鑑賞家才熟悉 Oranjeboom 啤酒。 這種不尋常的品種被賦予了明亮的果香和柑橘圖案的富有表現力的味道。 這種飲料與蔬菜沙拉和白肉完美結合。
波光粼粼的口味畫廊
荷蘭利口酒也成功地贏得了世界聲譽,這在很大程度上要歸功於大型酒類品牌 Bols。 它的產品線包括各種口味的數十種變化。 但最受認可和喜愛的當屬藍庫拉索利口酒,帶有微妙的柑橘香氣和清新的紅橙味。
在他身後不遠處是另一種著名的利口酒——Advocaat。 這款美味的奶油飲料結合了香蕉、杏仁和香草的味道。 從巴西進口的原始配方也以鱷梨為特色。 但是製造商決定用蛋黃代替它——他們並沒有輸。
在荷蘭利口酒的收藏中,仍然有很多不同尋常的變種:荔枝利口酒有一種微妙的荔枝漿果香氣; Bols Gold Strike 含有堅果、森林草本植物和根的混合物,而 Bols Butterscotch 具有童年時期熟悉的粘性太妃糖的味道。
玻璃杯中的荷蘭精神
現在我們為您提供荷蘭風味的雞尾酒。 帶有杜松子音符的“湯姆柯林斯”特別好。 在搖壺中混合 50 毫升 Genever、25 毫升檸檬汁和 15 毫升糖漿。 用冰塊裝滿高腳杯,倒入 50 毫升蘇打水和搖酒器的內容物。 上菜前,用酸橙裝飾雞尾酒。
咖啡變化的粉絲會喜歡這種混合。 將 30 毫升 Genever、15 毫升咖啡利口酒、1 茶匙糖漿倒入搖酒器中並用力搖晃。 然後加入等量的genever和利口酒。 為了使味道更具表現力,2-3 滴橙色苦味或柑橘酊劑會有所幫助。
你喜歡漿果的變化嗎? 嚐嚐普魯斯特雞尾酒。 將冰塊倒入搖酒器中,倒入 30 毫升 Genever 和 15 毫升覆盆子利口酒。 充分搖勻,倒入香檳杯並加入 60 毫升薑汁汽水。 最後一點是薄荷枝的裝飾。
荷蘭的酒吧地圖不會讓任何人感到無聊,因為它包含適合各種口味、強度和心情的飲品。 他們每個人都有獨特的歷史和有趣的傳統,因此發現這些飲料的味道不僅令人愉快,而且令人興奮。