蛋黃醬是最受歡迎的醬料之一，但成分不輕。 哪些健康的醬汁可以代替蛋黃醬，以及如何在家準備它們？
大蒜酸奶醬–用於肉類和蔬菜
您將需要一杯酸奶、半頭大蒜、2 湯匙橄欖油。 將大蒜壓碎並與酸奶混合，用攪拌機攪拌至光滑。 加入黃油並再次攪拌。
酸奶油和醬油–用於魚類和海鮮
取一杯酸奶油、一湯匙醬油、3 瓣大蒜、香草調味。 用攪拌機將酸奶油和醬油攪拌至光滑，加入壓碎的大蒜並再次攪拌。 加入切碎的蔬菜。
酸奶油芝麻醬–沙律醬，用於肉和魚
準備 200 毫升。 酸奶油、一湯匙芝麻、檸檬、香草調味。 用攪拌機打發芝麻、檸檬汁和酸奶油。 將香草切碎並加入醬汁中，使其變得美味。
凝乳芥末醬–肉類的理想選擇
取一杯牛奶、100 克白軟乾酪、2 湯匙芥菜豆、孜然和混合辣椒調味。 用攪拌機攪拌牛奶和乾酪，加入芥末籽並攪拌。 加入孜然和胡椒調味。
香草檸檬醬–用於調味沙拉，開胃菜
你需要一束歐芹、一杯天然酸奶、半杯植物油、半個檸檬、黑胡椒來調味。 用攪拌機攪拌酸奶、香草和胡椒粉。 加入油和檸檬汁，再次攪拌至光滑。