內容
有些人認為牛奶是每個人（尤其是兒童）飲食中必不可少的超級食品，其他人則認為牛奶的使用是不自然的。 而真相總是介於兩者之間。 哪些乳製品神話最受歡迎？
一杯牛奶–每日補鈣
牛奶是鈣的來源，有人認為一杯這種飲料就可以滿足成年人每天對鈣的需求。 其實，要彌補體內這種元素的不足，每天的奶量應該在5-6杯左右。 許多其他產品含有比牛奶更多的鈣。 這些是植物性食物和肉類。
乳鈣吸收更好
重要的是要知道，與日常標準相比，少吃鈣是一項艱鉅的任務。 鈣從食物中進入不溶性或水溶性差的化合物，在消化過程中，這種重要元素的大部分溶解。 鈣與蛋白質一起被很好地吸收，因此牛奶、奶酪、酸奶油和其他乳製品實際上比其他不含蛋白質或低蛋白質的產品對身體更健康。
牛奶對成年人有害
人們認為牛奶僅在兒童時期有用。 但科學研究卻不然。 食用乳製品的成年人具有更強的免疫系統。 牛奶用維生素和微量元素鈣來滋養身體，這對老年人來說非常重要。
牛奶導致肥胖
牛奶可以排除在飲食之外，認為它的使用會導致肥胖。 當然，無限量的重奶油、酸奶油和黃油肯定會導致體重增加，但是如果您選擇低脂肪的牛奶、酸奶和白軟乾酪，那麼肥胖並不會威脅到您。
農場牛奶更好
在市場上出售的鮮牛奶實際上是營養有益的，但是，您不要忘記有很多病原體，它們隨著時間的流逝而迅速繁殖。 來自受信任的供應商的安全牛奶，可以在76-78度的溫度下進行適當的巴氏滅菌，並保留所有營養成分和微量元素。
壞牛奶過敏
即使是最有用的產品也可能發生過敏。 關於牛奶，發現存在個體乳糖不耐症或對牛奶蛋白質過敏。 商店貨架上有大量無乳糖乳製品可供選擇，患有這種疾病的人也可以食用乳製品。
消毒牛奶好
在巴氏殺菌過程中，牛奶在65度的溫度下處理30分鐘，在75-79度的溫度下處理15至40秒，在86度的溫度下處理8-10秒。 它對人類健康安全，但保留了乳酸菌和維生素。 在滅菌過程中，由於將牛奶加熱到高達120-130或130-150度的溫度半小時，所有的營養成分都將丟失。
牛奶中含有抗生素
在牛奶的生產中使用了不同的防腐劑，但沒有使用抗生素。 因此，它只不過是通俗小說。 任何控制產品質量的乳製品實驗室都會立即認識到這一點。
牛奶對你的心臟有害
據信，乳蛋白酪蛋白會破壞血管壁。 但是，一切恰恰相反–它們抑制動脈粥樣硬化的發展。 著名的營養學家為所有患有心臟和血管疾病的人推薦牛奶飲食。
均質牛奶是轉基因生物
均質化是指“均質”且未進行基因改造。 為了使牛奶不分層，也不分解為脂肪和乳清，正在使用均質機，即將脂肪分解成較小的顆粒並混合。
您可能會在以下視頻中看到有關milc的利弊的信息：
