俄語諺語
這個假期是在國際麵包師和糕點麵包師聯合會的倡議下於2006年成立的。 選擇日期的原因是，在16年1945月XNUMX日成立了聯合國糧食及農業組織，該組織致力於解決農業發展及其生產中的問題。 順便說一句，另一個假期被安排為同一事件-。
今天，和以往一樣，在世界任何國家，他們都享受著不變的愛。 即使是現在，當許多人堅持不同的飲食習慣時，用低熱量的脆餅、餅乾或薄脆餅乾代替麵包。 不同國籍的人一直關心和關心麵包和養家糊口的人。 他被賦予了餐桌上最尊貴的位置，他曾經是並且仍然是生命的象徵。 在過去，麵包也是家庭繁榮和家庭幸福的主要標誌。 畢竟，有這麼多關於他的說法不是沒有道理的：“麵包是一切的頭”，“沒有鹽，沒有麵包——半餐”，“沒有麵包和蜂蜜，你不會飽”和其他。
順便說一句，麵包的歷史可以追溯到幾千年前。 據科學研究，最早的麵包製品出現在大約八千年前。 從表面上看，它們看起來像扁平的蛋糕，由穀物和水製成，並在熱石上烘烤。 第一個酵母麵包是在埃及學會製作的。 即使在那時，麵包也被認為是養家糊口的人，並與太陽相關聯，甚至（在早期寫作中）用一個符號來表示它——一個中心有一個點的圓圈。
此外，在過去，白麵包主要由上層階級的人們食用，而黑麵包和灰麵包（由於其顏色）被認為是窮人的食物。 僅在20世紀，在了解了黑麥和穀物麵包的益處和營養價值之後，它才變得更加流行。
我必須說，在俄羅斯，這種產品自古以來就受到關懷和愛戴，讚美提供主要食物的肥沃土地，俄羅斯的烘焙傳統源遠流長。 這個過程被認為是一種聖禮，非常困難。 在揉麵之前，女主人總是祈禱，一般都帶著好心情走近揉麵的過程，唱著深情的歌曲。 整個屋子裡都禁止大聲說話、咒罵和關門，在把麵包送到爐子之前，在上面做了一個十字架。 即使是現在，在基督教教堂裡，教友們用酒和麵包來領受聖餐，年輕人在門口迎接他們的父母帶著麵包和鹽，送親人長途旅行時，有愛心的人總是給他們留下的麵包屑跟他們。
儘管今天已經遺忘了許多傳統，但是對麵包的真正愛當然仍然存在。 以及保留對他的尊重。 畢竟，他從出生到成熟都伴隨著我們。 但是，在麵包上餐桌之前，要走很長一段路（從種穀物，收穫到生產麵粉和產品本身），要涉及很多工人和設備。 因此，麵包有自己的假期一點也不奇怪。
順便說一下，許多假期都專門供麵包，每個國家都有自己的假期。 在俄羅斯，除今天外，他們還慶祝（這個假期中的人們稱為麵包或堅果救主），這象徵著收成的完成。 在這一天的早些時候，麵包是用新收成的小麥烤製而成的，全家人照亮並食用。 那天也有這樣一句話：“第三個得救了–商店裡有麵包。” 俄羅斯在XNUMX月慶祝了麵包和鹽的日子，當時他們奉獻一條麵包和一個鹽瓶作為壁爐的象徵，並在整年中將其保存為護身符，以保護房屋免遭不幸：火災，瘟疫等。
今天的假期-世界麵包日-不僅是該行業工人的職業假期，而且當然是對產品的致敬，當所有與麵包生產相關的專業人士都受到嘉獎時，以及麵包本身。 此外，這是引起公眾對世界飢餓，貧困和營養不良問題的關注的另一個原因。
因此，傳統上，在世界麵包日，許多國家都會舉辦各種麵包產品展覽、烹飪專家、麵包師和糖果商會議、集市、大師班、民間節日，以及向所有需要幫助的人免費分發麵包、慈善活動以及更多。 大家不僅可以品嚐到不同品種和種類的麵包和烘焙產品，還可以了解麵包是如何出現的、它的歷史和傳統、它是由什麼製成的、它在哪裡生長的、它是如何烘焙的等等。全人類的一天，來自世界各地的麵包師在一項艱鉅而負責任的事業中接受祝賀和感激——烘焙美味、芳香和健康的麵包。
參加這個真正的國定假日。 也許這可以幫助您重新了解我們的日常麵包。 祝大家節日快樂–誰是麵包，誰將力量和靈魂融入到麵包中！