冬季營養：是否應考慮季節性？

你有沒有經歷過，在冬天或寒冷的季節，你會被熱的、液體的或油膩的東西所吸引？ 隨著冬天的臨近，大多數人注意到身體的微小變化和飲食習慣的改變。 這絕非偶然。

我們的身體以驚人的方式排列，為了支持所有重要的過程，它巧妙地適應自然的變化。 但為了幫助他輕鬆重建，冬季需要遵循一定的營養規律。 跟隨它們，您將能夠在冬天保持精力充沛、精力充沛和健康。

冬季飲食原則

1. 增加飲食中健康脂肪的含量，添加熱麥片、肉類菜餚和濃湯。 食物應該是溫暖和飽腹感的。
2. 添加更多的香料。 它們具有強大的變暖和抗炎作用，這在傳染病和病毒性疾病的傳播過程中尤為重要。
3. 供應煮熟的熱蔬菜。 燉、烤和煮是冬天的理想選擇。
4. 在春天之前跳過禁食、冷果汁和冰沙。
5. 每天使用未精製的油。
6. 多喝含有生薑、沙棘、蔓越莓、玫瑰果、黑醋栗和檸檬的健康免疫飲料。
7. 在你的飲食中添加發酵食品，如酸菜、大蒜、西紅柿、蘿蔔和其他蔬菜。
8. 選擇季節性冬季蔬菜，如南瓜、胡蘿蔔、甜菜、蘿蔔、蘿蔔、豆芽、球芽甘藍、韭菜和洋蔥。
9. 比夏天多吃，多吃高熱量的食物。 因此，您可以保持身體的能量潛力。
10. 完全減少或消除乳製品。

包含在冬季飲食中的食物

• 姜
• 暖調香料：薑黃、丁香、荳蔻、黑胡椒、茴香
• 黃油和酥油
• 植物油：芝麻、亞麻籽、芥末
• 穀物：蕎麥、斯佩耳特小麥、玉米、糙米或黑米、藜麥
• 豆類：綠豆（亞洲豆）、扁豆、鷹嘴豆
• 時令蔬菜
• 蔬菜和骨頭肉湯
• 酸菜
• 熱熟的肉和魚

冬季菜單示例

您的冬季飲食可能如下所示：

早餐：含油、堅果和種子的全穀物，或含穀物和健康脂肪的雞蛋菜餚：鱷梨、魚子醬、鱈魚肝、鹹魚。 在早餐中加入一種以生薑和香料為基礎的溫熱飲料也很好。

午餐：熱加工蔬菜和香草的肉或魚。 您還可以添加麥片和黃油作為配菜或酸菜。

晚餐：熱湯、羅宋湯、魚湯、肉湯或蔬菜燉豆類或肉類。 晚餐後，您可以喝涼茶。

我們的身體對營養的變化非常敏感，因此，遵循冬季飲食的原則，您將獲得極好的健康和心情。