黑伏特加是一種異國情調的飲料。 在大多數情況下，購買它是為了在派對上營造一種特殊的氛圍或用於雞尾酒中。 這種飲料與傳統伏特加的區別僅在於顏色，因為製造商試圖保持標準的感官指標，並使用具有中性味道的植物染料實現深色調。
黑伏特加的歷史
創造黑色伏特加的想法來自英國營銷人員馬克·多爾曼（Mark Dorman）在舊金山出差期間。 這位商人自己說，這個想法是在他參觀一家城市酒吧時產生的，那裡有大約 XNUMX 種伏特加酒可供選擇，只有兩種咖啡——黑咖啡或奶油咖啡。 然後，企業家決定開發一種烈性飲料，這種烈性飲料以其不同尋常的顏色，一定會吸引遊客到飲酒場所的注意力。
Mark Dorman 將 500 萬英鎊的積蓄投資於他自己的獨立公司，該公司開始試驗酒精的著色。 開發新產品的難點在於普通的植物染料會改變飲料的味道，這並不能讓企業家滿意。 緬甸金合歡兒茶樹皮的提取物解決了這個問題，當地人幾個世紀以來一直用它來鞣製皮革。 草藥添加劑將乙醇染成黑色，但不會以任何方式影響其感官特性。
1998 年推出了新的 Blavod 伏特加（黑色伏特加的簡稱）。該公司立即設法與英國主要的酒吧連鎖店簽訂合同，並且在一段時間內，即使沒有對廣告進行大量投資，該品牌仍然是暢銷書。
然而，一個獨立的小公司，只有一種產品，是無法與行業巨頭競爭的。 Mark Dorman 試圖吸引投資以擴大生產，但最終負債累累，並於 2002 年離職，轉而從事其他項目。 現在該品牌歸英國公司 Distil plc 所有。
優質伏特加基於經過三次蒸餾的雙重過濾穀物酒精。 味道甜美，沒有酒精味，略帶明顯的草本色調。 當與其他成分混合時，Blavod 為雞尾酒帶來不同尋常且充滿活力的色彩。 該產品是小批量生產的。
黑伏特加的流行高峰在萬聖節。
其他知名品牌的黑伏特加
黑四十
受英國成功的啟發，意大利公司 Allied Brands 發布了其版本的 Black Forty 黑色伏特加，該伏特加也用兒茶樹皮提取物著色。 餾出物由意大利南部種植的硬質小麥製成。 酒精是通過穀物原料的三次蒸餾獲得的。 具有典型伏特加香氣的飲料口感順滑，沒有強烈的味道。
亞歷山大·普希金黑伏特加
亞歷山大·普希金黑伏特加的核心是一種由腐植酸和優質伏特加“亞歷山大·普希金”製成的染料，根據詩人直系後裔的家庭配方調製而成。 深色物質存在於泥炭中，在民間醫學中用於清潔身體。 用腐殖質染色乙醇的方法由著名的苦艾酒製造商捷克公司 Fruko-Schulz 獲得專利。 伏特加酒後味微苦。
俄羅斯黑伏特加由位於下諾夫哥羅德的 Khlebnaya Sleza LLC 工廠生產。 作為四十度酊劑的一部分——酒精“Lux”、黑胡蘿蔔汁和奶薊提取物，它並非沒有食用色素。 每個瓶子都有一個單獨的編號。 酒的味道很溫和，所以伏特加很容易喝，也很適合搭配雞尾酒。
如何喝黑伏特加
黑伏特加酒的味道和平常沒有太大區別，可以搭配經典小吃冰鎮後飲用。 自第一批 Blavod 發布以來，該公司已開發了大約十幾種雞尾酒，其配方已發佈在品牌官網上。
最受歡迎的是 Blavod Manhattan：在 100 毫升苦艾酒中加入 50 毫升伏特加和 20 毫升櫻桃苦酒，然後在搖壺中混合，倒入馬提尼杯中。 結果是一種帶有濃郁紅色調的飲料，讓人聯想到血液。