維生素#1：健康和免疫力
維生素A是健康飲食的關鍵元素。 這是營養學家經常說的。 為什麼這麼有用？ 讓我們一起來研究維生素 A 的描述、它對身體的影響以及它最有價值的來源。 同時，我們將了解如何避免過度護理損害您的健康。
全民皆兵
維生素A，科學上視黃醇，屬於脂溶性類。 事實上，這意味著人體中的維生素A與各種脂肪結合起來吸收得更好。
維生素 A 在體內的功能可以列出幾個小時，因為它涉及幾乎所有器官和系統的工作。 大多數情況下，他們談論它對視力的好處。 它確實有助於在眼睛的視網膜中產生改善其狀況的特殊物質。 體內沒有維生素A，原則上是不可能進行新陳代謝的。 視黃醇影響蛋白質合成和身體脂肪的均勻分佈。 它還可以增強細胞膜，保護它們免受自由基的攻擊。 難怪它被認為是一種強大的天然抗氧化劑。
獻給婦女和兒童
維生素 A 在女性體內的作用非常明顯，包括對生殖系統的健康。 此外，還能保證胎兒在孕期的正常發育。 對於面部皮膚，維生素A是真正的青春靈丹妙藥。 畢竟，它可以恢復細胞並增加膠原蛋白的產生。 這就是為什麼經常將視黃醇添加到抗衰老面霜中的原因。
維生素A對孩子的身體有很大的好處。 與鈣一起，它可以強化骨骼和牙齒，促進正常生長。 維生素 A 對心臟、肺和消化系統的健康至關重要。 同意，最好從小就建立他們的工作。 事實證明，由於維生素A的特殊性質，孩子的身體更容易耐受水痘和麻疹。 此外，它還增加了免疫系統的抵抗力。
中庸之道
如你所知，只有劑量才能使藥成為毒藥，毒藥才能成為藥。 為保持活力，成人每天應攝入700-1000微克維生素A，兒童-500-900微克。 如前所述，它應該與脂肪結合。 當與維生素 E 和鋅搭配使用時，治療效果也會增加許多倍。
人體內缺乏維生素A，就會出現虛弱、失眠、食慾不振、經常感冒、指甲和頭髮變脆等症狀。 在兒童中，體內缺乏維生素 A 會導致生長和整體發育惡化。 然而，重要的是要記住，體內過量的維生素 A 也同樣危險。 它會引起消化系統疾病、偏頭痛和荷爾蒙紊亂。 在懷孕期間，應嚴格按照醫生的指示服用。
蔬菜兄弟會
哪些食物含有維生素A？ 首先，這些是橙色、紅色和黃色的蔬菜。 在這裡，胡蘿蔔、南瓜、西紅柿和甜椒排在大家的前面。 在夏天，沒有什麼比新鮮的維生素A沙拉更好的了。將胡蘿蔔擦在刨絲器上，將甜椒切成薄片，將200克白菜切碎。 混合所有成分，加入紅洋蔥圈，用沸水燙。 用鹽和胡椒調味，用植物油調味——一份清爽的夏季沙拉就做好了。 除了這些，還有哪些蔬菜含有維生素A？ 山藥、甜菜、西蘭花、蘆筍和芹菜莖可以誇耀其豐富的儲備。 在新鮮香草和綠葉沙拉中發現過量。
賦予生命的果汁
大量的維生素A存在於水果中。 重點是黃色和橙色花朵的果實。 特別是杏、桃、蘋果、梨、柑橘類水果。 獼猴桃、菠蘿、芒果等異國水果中維生素A含量也不少。 香瓜和多汁的西瓜也可以列入這個名單。 重要的是不僅要知道哪些水果含有維生素 A，還要知道如何充分攝取。 將 2 個桃子、香蕉和梨切成方塊，用攪拌機打成泥，用橙汁稀釋。 如有必要，加入蜂蜜並用薄荷裝飾。 你喜歡牛奶的變化嗎？ 然後用天然酸奶代替果汁。 無論如何，這款冰沙會增加人體的維生素 A。家裡的每個人都可能會喜歡它。
動物禮物
富含維生素 A 的動物性食物對人體與植物性食物一樣重要。 這裡遙不可及的領導者是雞肉和牛肝、海魚、魚子醬和魚油。 富含維生素 A 的食物包括脂肪乾酪和酸奶油、各種奶酪、蛋黃和黃油。 在夏季菜單的各種食譜中，雞肝醬更合適。 首先，我們烤洋蔥和胡蘿蔔。 加入 500 克肝塊、250 毫升水、鹽和月桂葉。 將肉在蓋子下燉 30 分鐘，然後將其取出並蒸發所有液體。 用 50 克黃油給肝臟調味後，用攪拌機攪拌成光滑的糊狀物。 帶有這種肉醬的三明治會讓全家人都滿意，特別是如果你為野餐做三明治。
現在您知道維生素 A 的來源，您可以輕鬆地使您的主菜單更加均衡、健康和美味。 夏季收穫的水果，富含維生素，以及“在家吃飯”俱樂部讀者的食譜將對此有所幫助。