健康是最重要的事情，新的一年的挑戰應該是如何促進食品和餐飲服務領域的研發和創新活動，使營養成為工作的主要價值。
全年有許多研討會和出版物表明，研究有助於並鞏固我們必須食用的品種的天然食譜書，以保證 礦物質和維生素 我們身體所必需的。
在這一領域，機構和公司尋求將有助於預防疾病的新食品推向市場，反過來又通常用於均衡飲食以保證“如果我們照顧好營養，我們就會照顧好健康”。
像這樣的實體 康普頓斯大學，國家食品安全與技術中心，以及食品行業的公司，例如 普萊瓦、古隆或赫利俄斯 他們正在研究通過日常消費品幫助社會。
由於我們可以強調許多食物和品種，我們今天將重點放在蔬菜和最近的一項研究上，該研究使綠葉蔬菜能夠產生先天免疫細胞，即眾所周知的免疫細胞 淋巴細胞。
組成以下食物的這些細胞位於我們的腸壁中，是 健康堡壘 消化系統的影響，因此將益處傳播給有機體的其餘部分。
7種防治疾病的綠葉蔬菜
- 西蘭花， 那些並非所有小孩子都喜歡的可食用樹木是維生素 C 和纖維的重要來源，在其營養成分中，我們強調硒，它是預防呼吸系統和肺部疾病的重要盟友。
- 白菜， 如此常見的熟食，現在我們也必須將它包含在我們的各種沙拉中，以原始狀態為身體提供大量的維生素 A 和 C、鈣和纖維。
- 豆瓣菜， 微小的同時又是巨大的抗癌鬥士，充當人體酶的激活劑，以及 異氰酸苯乙酯。
- 芥菜葉， 不僅醬汁種類繁多，它們具有營養品質和低卡路里含量，但它是維生素 A 和 C 的巨大來源。它也是一種極好的利尿蔬菜。
- 蘿蔔青菜我們通常稱為蘿蔔青菜和蘿蔔青菜，是維生素 C、B1、B2、B3 和 B6 的天然來源，並提供鉀、鈣、磷和碘，幾乎沒有什麼可以阻止許多退行性疾病和代謝疾病。
- 香菜，保持心臟強壯的藥草，感謝 比斯蒂迪納 以及它裝飾和伴隨的許多燉菜和開胃菜。 為身體提供葉酸，非常適合對抗骨質疏鬆症和維生素 A、B 和 K，以及精油和鉀。
- 芹菜， 它主要是纖維和水，是飲食的理想選擇，但由於其鹼性特性，它還有助於預防某些癌症和腸道疾病，如胃灼熱和胃炎。
在新的一年裡，我們不能拋開這些優秀的天然“藥物”，它們肯定會幫助我們在這個世界上保持更長時間的強壯。