格拉茨工業大學的奧地利科學家表明，通過吃一個中等大小的蘋果，我們可以吸收超過100億種有益細菌。
在這項研究中，專家將在超市購買的蘋果與未經農藥處理的有機蘋果進行了比較，這些有機蘋果品種相同且外觀相似。 專家們仔細檢查了蘋果的所有部分，包括莖，皮，果肉和種子。
儘管研究人員得出結論，兩種類型的蘋果都包含相同數量的細菌，但它們的多樣性卻大不相同。 細菌的最大種類是有機蘋果的特徵，這可能使它們比普通的無機蘋果更健康。 據研究人員稱，這些細菌在維持腸道微生物組中起著重要作用，眾所周知，這有助於減少過敏的風險並改善心理健康。
蘋果中藏有有益細菌的地方
值得注意的是，雖然平均重達250克的蘋果含有大約100億細菌，但奇怪的是，其中90％的蛋白質都包含在種子中！ 而果肉佔細菌的剩餘10％。
此外，專家說，有機蘋果比傳統蘋果更美味，因為它們含有甲基細菌家族的細菌，這種細菌增強了負責愉快口味的化合物的生物合成。
我們會提醒一下，之前我們告訴過哪些水果和漿果與石頭一起吃更有用，並建議去哪裡嘗試黑蘋果。