牛津大學的研究人員對近 23 萬英國中年人的生活進行了八年的跟踪調查。 科學家們分析了他們的飲食和病史，得出有關正在發展的疾病的結論。 結果表明，475 萬人中有 XNUMX 萬人被診斷出患有癌症。 所有這些人都有一個共同點：他們經常吃雞肉。
“食用家禽與患惡性黑色素瘤、前列腺癌和非霍奇金淋巴瘤的風險呈正相關，”該研究稱。
究竟是什麼引發了這種疾病——使用頻率、烹飪方法，或者雞肉是否含有某種致癌物質，目前尚不清楚。 科學家們談論繼續研究的必要性。 與此同時，建議不要狂熱地吃雞肉，並以非常健康的方式烹飪：烘烤、燒烤或蒸，但無論如何都不要油炸。
同時，妖魔化雞也不值得。 今年早些時候在美國發表的一項研究發現，放棄紅肉而選擇家禽的女性被診斷出患有乳腺癌的可能性降低了 28%。
然而，有一整套產品已經得到證實：它們確實會增加患癌症的風險。 您可以通過鏈接了解它。