鬆散的蕎麥粥
| 蕎麥未磨碎 | 1.0（茶匙） |
| 水 | 2.5（玻璃杯） |
| 動物脂肪 | 1.0（湯匙） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
製備方法
將脂肪，鹽，輕輕煎過的蕎麥加到沸水中煮沸。 用帶蓋的蕎麥將碗蓋緊，放在熱烤箱中，然後繼續用小火煮，直到蕎麥變軟。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 98.7千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.9% | 6% | 1706 克 |
| 蛋白質 | 3.6 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 4.8% | 2111 克 |
| 脂肪 | 2.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 3.9% | 4% | 2545 克 |
| 碳水化合物 | 17.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 7.9% | 1281 克 |
| 有機酸 | 27.7 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 1 克 | 20 克 | 5% | 企業排放佔全球 5.1% | 2000 克 |
| 水 | 72.2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 3.2% | 3148 克 |
| 灰色 | 0.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 2μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 45000 克 |
| 視黃醇 | 0.002毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 6.8% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.8% | 3600 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 5.1% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 8.2μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.1% | 企業排放佔全球 2.1% | 4878 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.7毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 11.4% | 882 克 |
| 維生素PP，無 | 1.6976毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 8.5% | 企業排放佔全球 8.6% | 1178 克 |
| 菸酸 | 1.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 111.3毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 4.6% | 2246 克 |
| 鈣，鈣 | 8.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 11905 克 |
| 矽，矽 | 23.2毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 77.3% | 企業排放佔全球 78.3% | 129 克 |
| 鎂，鎂 | 56.1毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 14.2% | 713 克 |
| 鈉鈉 | 3.5毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 37143 克 |
| 硫S | 26.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 2.7% | 3774 克 |
| 磷P | 81.9毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 10.3% | 977 克 |
| 氯，氯 | 436.9毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 19% | 企業排放佔全球 19.3% | 526 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 1.9毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10.6% | 企業排放佔全球 10.7% | 947 克 |
| 碘我 | 0.9μg | 150μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.6% | 16667 克 |
| 鈷 | 1μg | 10μg | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 10.1% | 1000 克 |
| 錳，錳 | 0.4487毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 22.4% | 企業排放佔全球 22.7% | 446 克 |
| 銅，銅 | 185.3μg | 1000μg | 企業排放佔全球 18.5% | 企業排放佔全球 18.7% | 540 克 |
| 鉬，鉬。 | 10.6μg | 70μg | 企業排放佔全球 15.1% | 企業排放佔全球 15.3% | 660 克 |
| 鎳鎳 | 2.9μg | ~ | |||
| 泰坦，你 | 9.5μg | ~ | |||
| 氟F | 6.6μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 60606 克 |
| 鉻，鉻 | 1.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 2.2% | 4545 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5916毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 5% | 2028 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 17.5 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 0.5 克 | 最多100г |
能量值為98,7 kcal。
鬆散的蕎麥粥 富含維生素和礦物質，例如：維生素E – 11,3％，矽– 77,3％，鎂– 14％，氯– 19％，錳– 22,4％，銅– 18,5％，鉬– 15,1 ，XNUMX，％
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 矽 作為糖胺聚醣的結構成分包括在內，並刺激膠原蛋白的合成。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
卡路里含量和配方成分的化學成分每 100 克散裝蕎麥粥
- 308千卡
- 0千卡
- 899千卡
- 0千卡
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