成分冰淇淋與水果罐頭或漿果
冰淇淋,奶油 | 75.0(克) |
罐裝蜜餞糖漿 | 20.0(克) |
糖 | 5.0(克) |
杏仁甜 | 12.0(克) |
鮮奶油或酸奶油 | 25.0(克) |
水果罐頭 | 25.0(克) |
製備方法
冰淇淋被放置在花瓶中,用罐裝水果或漿果裝飾,澆上濃糖漿(通過煮沸罐裝水果糖漿或漿果和糖獲得)並撒上切碎的烤堅果。 鮮奶油從水果或漿果周圍的信封中釋放出來。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 222.9千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 13.2% | 企業排放佔全球 5.9% | 755 克 |
蛋白質 | 4.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 5.9% | 企業排放佔全球 2.6% | 1689 克 |
脂肪 | 15.5 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 27.7% | 企業排放佔全球 12.4% | 361 克 |
碳水化合物 | 17.5 克 | 219 克 | 8% | 企業排放佔全球 3.6% | 1251 克 |
有機酸 | 0.05 克 | ~ | |||
消化纖維 | 0.3 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.7% | 6667 克 |
水 | 42.6 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.9% | 5336 克 |
灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 80μg | 900μg | 企業排放佔全球 8.9% | 4% | 1125 克 |
視黃醇 | 0.08毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 5% | 900 克 |
維生素B4,膽鹼 | 12.8毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.2% | 3906 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2500 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2500 克 |
維生素B9,葉酸 | 8.7μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.2% | 1% | 4598 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.2μg | 3μg | 企業排放佔全球 6.7% | 3% | 1500 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 0.5毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 18000 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.03μg | 10μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 33333 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 4.1毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 27.3% | 企業排放佔全球 12.2% | 366 克 |
維生素H,生物素 | 1.7μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.5% | 2941 克 |
維生素PP,無 | 1.347毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 3% | 1485 克 |
菸酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 185.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 3.3% | 1346 克 |
鈣,鈣 | 118.7毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 11.9% | 企業排放佔全球 5.3% | 842 克 |
鎂,鎂 | 40.9毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 10.2% | 企業排放佔全球 4.6% | 978 克 |
鈉鈉 | 32.4毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.5% | 企業排放佔全球 1.1% | 4012 克 |
硫S | 39.9毫克 | 1000毫克 | 4% | 企業排放佔全球 1.8% | 2506 克 |
磷P | 119.7毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 6.7% | 668 克 |
氯,氯 | 43毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 1.9% | 企業排放佔全球 0.9% | 5349 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 0.6毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 1.5% | 3000 克 |
碘我 | 21.9μg | 150μg | 企業排放佔全球 14.6% | 企業排放佔全球 6.6% | 685 克 |
鈷 | 0.7μg | 10μg | 7% | 企業排放佔全球 3.1% | 1429 克 |
錳,錳 | 0.2462毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 12.3% | 企業排放佔全球 5.5% | 812 克 |
銅,銅 | 28.2μg | 1000μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 1.3% | 3546 克 |
鉬,鉬。 | 4.2μg | 70μg | 6% | 企業排放佔全球 2.7% | 1667 克 |
硒 | 0.07μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.1% | 78571 克 | |
氟F | 24.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 16194 克 |
鉻,鉻 | 0.3μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.3% | 16667 克 |
鋅,鋅 | 0.4616毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 1.7% | 2600 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 1.7 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 9.1 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 13.5毫克 | 最大300毫克 |
能量值為222,9 kcal。
水果罐頭或漿果冰淇淋 富含維生素和礦物質,例如:維生素B2 – 11,1%,維生素E – 27,3%,鈣– 11,9%,磷– 15%,碘– 14,6%,錳– 12,3%
- 維生素B2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分,充當神經系統的調節器,參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱,骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏,增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 碘 參與甲狀腺的功能,提供激素(甲狀腺素和三碘甲狀腺素)的形成。 這對於人體所有組織的細胞生長和分化,線粒體呼吸,跨膜鈉的調節和激素運輸都是必不可少的。 攝入不足會導致甲狀腺腫,甲狀腺功能低下,兒童新陳代謝減慢,動脈低血壓,發育遲緩和智力發育減慢。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克含水果或漿果罐頭的冰淇淋
- 183千卡
- 399千卡
- 609千卡
- 346千卡
- 85千卡
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