孩子經常斷然拒絕嘗試肝臟或魚、蘑菇或捲心菜。 他甚至不把它們放在嘴裡，就確定你是在提供某種骯髒的東西。 如此斷然拒絕的原因是什麼？如何說服孩子嘗試新事物？ 營養學家愛德華艾布拉姆森博士的建議將幫助父母與頑固的孩子進行談判。
每個父母遲早都會面臨孩子不得不乞求嘗試新菜的情況。 營養學家和心理治療師 Edward Abramson 邀請父母用科學數據武裝自己，以照顧兒童的適當發展。
父母如何讓孩子嘗試新食物？ 他們乞求：“好吧，至少一點點！” 或者威脅說：“如果你不吃，你就沒有甜點了！”，生氣，然後，作為一項規則，放棄。 有時他們會因為認為這只是另一個發展階段而感到安慰。 但是如果孩子的拒絕說明了一個更嚴重的問題呢？ 研究已經在食物新恐懼症（拒絕嘗試不熟悉的食物）與不願吃水果、肉類和蔬菜而偏愛澱粉和零食之間建立了聯繫。
二到六
據研究，剛斷奶後，孩子願意嘗試新事物。 並且只有在兩歲到六歲時才開始更頻繁地拒絕未知產品。 也許這是因為這個年齡段的孩子形成了食物應該是什麼樣子的想法。 具有不同味道、顏色、氣味或質地的東西不符合現有模式並被拒絕。
遺傳學和自然
艾布拉姆森強調，拒絕新食物根本不是孩子的故意行為。 最近的雙胞胎研究表明，大約三分之二的新食物恐懼症病例是由基因決定的。 例如，對甜食的熱愛可以從祖先那裡繼承下來。
自然也發揮了作用——也許對不熟悉的產品的謹慎態度寫在人類 DNA 的某個地方。 這種本能使史前祖先免於中毒，並有助於識別可食用的物質。 事實上，有毒水果的味道很少是甜的，更多的是苦或酸。
如何戰胜新恐懼症
愛德華·艾布拉姆森 (Edward Abramson) 邀請父母系統地處理這個問題，並以耐心武裝自己。
1. 正面例子
行為建模可以幫助克服食物新恐懼症。 讓孩子看到爸爸媽媽享受美食。 如果一群人愉快地吃新食物，效果會更好。 家庭聚會和宴會非常適合這項任務。
2。 忍耐
幫助您的孩子克服不願嘗試新食物的心理需要耐心。 在孩子嘗試食物之前，可能需要 10 到 15 次安靜的重複。 父母的壓力往往適得其反。 如果一個孩子對爸爸媽媽感到惱火，食物會給他帶來壓力。 這增加了他更頑固地拒絕新菜的可能性。
為了不把飯桌變成戰場，父母一定要聰明。 如果孩子拒絕，不熟悉的食物可以放在一邊，繼續一起享受熟悉的食物。 明天再次邀請他嘗試，以身作則，證明它是安全和美味的。
關於專家： Edward Abramson 是一位臨床心理學家，也是兒童和成人健康飲食書籍的作者。