為了應對兒童過敏症的複發，製造商開發了一些技術，以最大限度地降低嬰兒在年幼時過敏的風險。 結果是低過敏性牛奶。 然而，它們在預防過敏方面的有效性在衛生專業人員中並不一致。

低過敏性牛奶 - 也稱為 HA 牛奶 - 是由牛奶製成的牛奶，經過改良以降低對過敏兒童的過敏性。 因此，乳蛋白經受部分水解，即它們被切成小塊。 這個過程具有雙重優勢；

• 與傳統牛奶中所含的完整形式相比，降低牛奶蛋白的致敏性
• 與經歷過廣泛水解的蛋白質相比，保持更高的抗原潛力，例如專門用於對牛奶蛋白質過敏的兒童的牛奶。

低過敏性牛奶保留了與蛋白質未經修飾的嬰兒牛奶相同的營養價值，並且同樣可以滿足嬰兒的營養需求。

停止先入為主的觀念：如果爸爸媽媽兄弟姐妹有食物過敏，寶寶不一定會過敏！ 因此，以系統的方式急於購買低過敏性牛奶是沒有用的。 但是，如果兒科醫生或家庭醫生判斷您的寶寶確實存在過敏風險，他肯定會開至少 6 個月的低過敏 (HA) 牛奶，如果孩子是用奶瓶餵養的話，從出生到食物多樣化。 目的是限制隨後出現過敏表現的風險。

在母乳喂養、斷奶的前 6 個月或混合母乳喂養（母乳 + 工業牛奶）的情況下，也經常推薦使用這種類型的牛奶，以避免任何過敏表現的風險，但這沒有意義。 僅當有家族性特應性土地時。

但是要小心：低過敏原牛奶，也據說是部分水解的，只是一種初級預防產品，而不是過敏的治療方法！ 因此，絕對不應將這些類型的牛奶提供給對乳糖過敏或不耐受，甚至已證實對牛奶蛋白 (APLV) 過敏的兒童。

自上市以來，低過敏性牛奶引起了衛生專業人員的一定懷疑：他們對預防高危嬰兒過敏的所謂興趣相對有爭議。

這些疑慮自 2006 年以來更加嚴重，當時有關 Pr Ranjit Kumar Chandra 工作的虛假結果被揭露，他發表了 200 多項關於 HA 奶有效性的研究。 後者實際上被指控科學欺詐並捲入利益衝突：“他甚至在收集數據之前就已經分析並公佈了所有數據！” 當時教授的研究助理 Marilyn Harvey 宣稱 [1, 2]。

十月2015， 英國醫學雜誌 甚至撤回了其 1989 年發表的一項研究，該研究是基於 HA 牛奶對有過敏風險兒童的益處的建議所依據的。

此外，2016 年 XNUMX 月，英國研究人員在 英國醫學雜誌 對 37 年至 1946 年間進行的 2015 項研究的薈萃分析，涉及近 20 名參與者，並比較了不同的嬰兒配方奶粉。 結果：沒有足夠的證據表明部分水解 (HA) 或大部分水解的牛奶可降低高危兒童患過敏或自身免疫性疾病的風險 [000]。

因此，該研究的作者呼籲在缺乏關於這些牛奶在預防過敏方面價值的一致證據的情況下，對美國和歐洲的營養建議進行審查。

最後，有必要對低過敏性牛奶保持高度警惕：只有證明其有效性的 HA 牛奶才應該被開具和食用。