香料是沒有化學添加劑的草本香料。 它們只有在熱處理過程中才會顯現出它們的味道和香氣，因此需要一種特殊的方式儲存在密閉的玻璃罐中，在乾燥、黑暗的地方。
您需要將辣椒、辣椒粉、紅辣椒存放在冰箱中——這樣它們才能保持鮮豔的顏色。 未磨碎的香料可存放長達 5 年，切碎，唉，只有 2 年。將天然香草（不是糖）存放在玻璃杯中，否則它會失去所有香氣。
香料不太喜歡水分，因此請遠離水槽和熱爐。
請記住：
–最好不要在木板上研磨香料，因為它會長時間吸收香料的香氣； 預算選項是塑料，理想的是瓷器或大理石。
–香料被切得很快，因為它們每秒鐘都會失去香氣。
–混合香料不會使香料變差–不要害怕烹飪實驗！