什麼是 Sattvic 營養?

根據阿育吠陀的說法,sattvic 飲食包括有助於平衡、快樂、和平、遠離疾病的生活的天然食物。 現代加工和精煉產品的方法增加了保質期,但會帶走它們的活力,從長遠來看會對消化產生負面影響。

 是一種素食食品,通過更新我們的身體組織並增加對疾病的抵抗力來賦予活力。 這種食物是新鮮的,包含所有六種口味,並且在輕鬆的氛圍中適度消費。 營養學原理

  • 疏通體內通道
  • 增加“prana”的流動——生命力
  • 素食,更容易消化
  • 不含殺蟲劑、除草劑、激素、最低鹽和糖的有機生食
  • 用愛的情感烹製的食物充滿了更高的能量
  • 時令蔬菜和水果與我們身體的生物節律相匹配
  • 全天然食品具有更多活性酶,可促進健康的身體機能和疾病預防
  • Sattvic 飲食可以讓您保持積極的情緒,並傳遞諸如慷慨、善良、開放、同情和寬恕等品質。
  • 全穀物、新鮮水果、蔬菜、果汁、堅果和種子(包括發芽的)、豆類、蜂蜜、涼茶和新鮮牛奶。

除了 sattvic,阿育吠陀還區分 rajasic 和 tamasic 食物。 具有刺激過度火力、攻擊性和激情的品質。 這組食物包括乾燥、辛辣、非常苦、酸或鹹味的食物。 辣椒、大蒜、洋蔥、西紅柿、茄子、醋、韭菜、糖果、含咖啡因的飲料。 有助於重力和慣性的,這些包括:肉、家禽、魚、蛋、蘑菇、冷食、不新鮮的食物,通常是土豆。 以下是推薦日常食用的sattvic食物清單: 水果: 蘋果、獼猴桃、李子、杏、香蕉、荔枝、石榴、芒果、木瓜、漿果、油桃、西瓜、橙子、葡萄柚、菠蘿、番石榴、桃子。 蔬菜: 甜菜、青豆、蘆筍、西蘭花、球芽甘藍、羽衣甘藍、西葫蘆、胡蘿蔔。 油類: 橄欖、芝麻、向日葵 豆子: 扁豆,鷹嘴豆 香料: 香菜、羅勒、孜然、肉荳蔻、歐芹、荳蔻、薑黃、肉桂、生薑、藏紅花 奧雷西梅納: 巴西堅果、南瓜、向日葵、亞麻籽、椰子、松樹和核桃 牛奶: 大麻、杏仁和其他堅果奶; 天然牛奶 甜食: 蔗糖、生蜂蜜、粗糖、果汁

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