肉是人體所需的蛋白質，多種維生素和礦物質的來源。 但不是任何烹飪方法，動物的一部分對健康有益。
哪種有用
- 在草地上育肥的牛肉
我們傾向於認為任何牛肉當然都是有用的-它的脂肪少，蛋白質高。 實際上，了解母牛的飲食很重要。 有用的是在草和天然補品上生長的肉。 肉和成本將更加昂貴，並且會飽和脂肪酸，維生素B6和β-胡蘿蔔素。
- 豬里脊肉
最初，它含有更多的脂肪，我們熟悉的豬里脊肉在肉類飲食中不被認為是最有用的。 通過適當的準備，添加最少的脂肪，在不使用激素的情況下生長，它是有用的，可與瘦雞肉相媲美。
- 羊肉
羊肉是有益的肉類，含有鋅、鐵、維生素 B 和健康的單不飽和脂肪。 如果您喜歡這種肉類，請務必將其包含在您的飲食中。
- 土耳其
火雞是瘦肉，含有大量蛋白質、硒、維生素 B。火雞胸肉的味道讓人想起瘦豬肉，因為世界各地的肉食者都喜歡它。 火雞肉可以刺激免疫系統並保護身體免受疾病的侵害。
有什麼不好
- 牛肉育肥穀物
穀物餵養的動物會產生脂肪和膽固醇高的大肉肉。 嚐嚐這種牛肉是脂肪而不是多汁的。 對於有適當營養的人來說，這種牛肉不是一種選擇。 另外，穀物食品意味著要添加抗生素，這對任何人都沒有幫助。
- 熏肉
豬肉很有用，但會傷害您的身體。 我們餐桌上越來越多地使用的培根充滿了潛在的危險——3 條肉含有 150 卡路里和 570 毫克鈉。 它會導致癌症和心力衰竭。
- 鴨肉
從營養的角度來看，鴨子-這種肉的脂肪和卡路里很難消化。 鴨肉的食用會增加血液和心髒病發展過程中的膽固醇水平。 鴨是蛋白質的有害來源。
- 羊肉
羔羊也很難消化，對老年人尤其危險。 羊肉骨頭中含有促進關節炎發展的物質。 綿羊肉是脂質的來源，脂質會擾亂心臟和阻塞血管。 如果您烹飪肉，那麼在烹飪時請勿使用脂肪。