流行的飲食建議少吃但經常吃。 它被認為有助於調節食慾和體重。 然而，最近的研究表明恰恰相反——我們吃得越多，肥胖的風險就越高。 那麼怎麼吃才對呢？
現代節奏迫使我們“在旅途中”以及何時可以吃。 事實證明，在必要時進食，我們會擾亂身體“生物鐘”（晝夜節律）的工作。1. 這一結論是由倫敦國王學院的糖尿病學和營養科學專家 Gerda Pot 得出的。 “許多與消化、新陳代謝、食慾有關的過程都取決於晝夜節律，”她說。 “不按時吃飯會增加患代謝綜合徵（肥胖、高血壓和高血糖的組合）的風險，這反過來又會增加患糖尿病和心血管疾病的風險。”
即使你像許多營養學家建議的那樣經常和一點點吃零食，這也不會幫助你減肥，相反，它會導致肥胖。
標準模式——一天 3 次——如果你吃太高熱量的食物也無助於減肥。
那麼該怎麼辦？
良好營養的三個原則
Gerda Pot 和她的同事研究了流行的飲食，得出的結論是，要減肥，遵循三個規則就足夠了。 這需要一些努力。 但這不是不可能的事情。
按計劃吃飯而不是在我有空閒時間的時候。 養成每天在同一時間吃早餐、午餐和零食的規定。 盡量不要在睡前進食，晚上避免高熱量食物和快速碳水化合物。
跟踪你的卡路里。 你必須消耗的比你花費的少。 如果每天同時有麵食和麵粉，整天坐在辦公室的桌子旁，這不會讓你免於超重。 晚餐應在睡前至少 3 小時。
減少全天的卡路里攝入量. 早餐比晚餐消耗更多卡路里的肥胖女性已被證明可以更快地減肥並保持更健康的血糖水平。
在同一時間吃一頓全餐比在一天中的不同時間頻繁進餐要好
一頓全餐比一天中不同時間的多餐要好，所以家庭早餐、午餐和晚餐的重要性不容小覷——它們有助於教會孩子按時吃飯2.
在一些國家，這種習慣是由文化本身形成的。 在法國、西班牙、希臘、意大利，午餐尤為重要，通常與家人或朋友一起享用。 法國人最常遵守一日三餐。 但英國居民經常不吃正餐，取而代之的是現成的產品和快餐。
同時，對於英國人和美國人來說，在大多數情況下，白天消耗的卡路里量會增加（清淡的早餐和豐盛的晚餐）。 在法國，歷史上出現了相反的情況，但近年來情況發生了變化——法國人越來越喜歡高熱量的晚餐，這對數據產生了不好的影響。 所以諺語 «自己吃早餐，和朋友分享午餐，晚餐給敵人» 仍然相關。
1 G. Pot 等人。 «時間營養：對當前能量攝入全球趨勢及其與肥胖關係的觀察性研究證據的回顧»，營養學會會刊，2016 年 XNUMX 月。
2 G. Pot 等人。 «膳食不規律和心臟代謝後果：觀察和乾預研究的結果»，營養學會會刊，2016 年 XNUMX 月。