也許抗壞血酸是所有維生素中最美味的，從小就受到許多人的喜愛。 通常，關於它的所有知識都歸結為它對免疫系統和感冒有用的事實。 然而，維生素C對我們健康的貢獻要大得多。
守護健康
事實上，維生素C在體內有很多功能。 它使血管有彈性和強壯，同時更新血液。 它還對神經和內分泌系統有積極作用，使鐵更好地被吸收。 維生素C是免疫系統最好的朋友，是各種疾病的主要敵人。 不僅感冒。 事實證明，它可以在心髒病發作後恢復體力並加速傷口癒合。 同時，這種元素是一種強大的天然活力劑，可以對抗疲勞，讓我們充滿活力。
保持平衡
維生素C在人體內的發生率並不高——它多餘的部分會自行排出體外。 然而，它會以消化問題和神經紊亂的形式造成傷害。 維生素C缺乏症更危險。 它會破壞免疫系統並導致各種器官出現故障。 在晚期病例中，抗壞血酸缺乏會威脅壞血病：牙齒脫落、肌肉出血和令人沮喪的疲勞。 所以堅持推薦的規範是有道理的。 成人平均每天需要 100 毫克維生素 C，兒童最多需要 45 毫克。 體力活動時，劑量增加至 200 毫克，流感時增加至 2000 毫克。 也許維生素 C 的主要缺點是它的不穩定性。 它很容易因暴露在陽光和高溫下以及與金屬接觸而被破壞。 因此，烹飪時，請使用玻璃或搪瓷餐具和木鏟。 如果您烹飪抗壞血酸含量高的蔬菜，請在去皮或切碎後立即將其放入沸水中。 否則，氧氣會將它摧毀得無影無踪。 並且還需要注意的是，維生素C與鐵、葉酸、蘆丁和葡萄糖一起服用吸收更好。
抗壞血酸王
出乎意料的是，富含維生素C的主要產品不是柑橘類水果，而是玫瑰果。 它們的湯劑具有恢復和滋補作用。 將 2 湯匙壓碎的漿果在 500 毫升水中煮沸 15-20 分鐘，倒入保溫瓶中並放置過夜。 用蜂蜜使肉湯變甜，然後像普通茶一樣飲用。 除其他外，它使消化正常化，產生利尿作用，穩定血壓並改善大腦過程。 順便說一下，根據維生素C的儲備，沙棘和黑加侖離玫瑰果不遠。
香甜順滑
在含有維生素C的產品中，位居第二的是紅甜椒。 此外，這種蔬菜含有維生素 P 和 B，這使得它對糖尿病、心髒病和神經超負荷特別有價值。 甜椒刺激胰腺，有助於稀釋血栓，對高血壓很有用。 對於那些正在努力減肥的人來說是個好消息。 胡椒增加胃液分泌，改善腸道蠕動。 對於美容來說，這種蔬菜也很重要，因為它可以改變頭髮和指甲。
白菜親戚
領獎台的第三步由抱子甘藍和西蘭花分享。 前者富含葉酸，我們知道葉酸可增強維生素 C 的益處。它對血管、肝臟、神經和內分泌系統具有有益作用。 西蘭花是一種神奇的蔬菜，可在細胞水平上防止癌症、動脈粥樣硬化和過早衰老的發展。 我們比較熟悉的是，白菜的抗壞血酸儲量並不可觀。 但是一旦發酵，它就會變成一種富含維生素C的產品。
柑橘小隊
下面我們來說說主要含維生素C的水果——鮮亮多汁的柑橘類水果。 維生素評級中的第四名並沒有減損他們的優勢。 對於免疫力低下、貧血、消化問題、肝臟和肺部問題，橙子是必不可少的。 檸檬具有抗菌、抗氧化和傷口癒合特性。 葡萄柚有助於消化脂肪類食物，降低有害膽固醇水平並去除廢物。 將水果結合在一起的是，基於它們的精油可以緩解神經緊張並抑制猖獗的食慾。
綠鈦
菠菜在維生素 C 含量方面位列前五名。 在這種綠色的成分中，由於含有大量的鐵，它被充分吸收。 菠菜中的大量纖維，使它成為腸道的“刷子”，徹底清除有害物質。 醫生建議那些正在從長期疾病中康復或經歷嚴重精神壓力的人依靠這種草藥。 女性應該喜歡菠菜，因為它使皮膚光滑、頭髮茂密、指甲堅固。
抗壞血酸是我們健康基礎的重要組成部分。 我們必須不斷保持它的實力。 夏季的慷慨饋贈也為此做出了貢獻。 我們需要更頻繁地將它們納入家庭飲食。