食材小菜1
| 煮土豆 | 75.0（克） |
| 燉白菜 | 75.0（克） |
製備方法
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 143.4千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 8.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 1174 克 |
| 蛋白質 | 3.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 3.2% | 2171 克 |
| 脂肪 | 7.7 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 13.8% | 企業排放佔全球 9.6% | 727 克 |
| 碳水化合物 | 16.1 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 7.4% | 企業排放佔全球 5.2% | 1360 克 |
| 有機酸 | 0.4 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 3.2 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 11.2% | 625 克 |
| 水 | 159.6 克 | 2273 克 | 7% | 企業排放佔全球 4.9% | 1424 克 |
| 灰色 | 1.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 企業排放佔全球 33.3% | 企業排放佔全球 23.2% | 300 克 |
| 視黃醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 4.7% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.5% | 2000 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 0.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 4.2% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 10.5% | 667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 12.7μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.2% | 企業排放佔全球 2.2% | 3150 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 25.7毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 28.6% | 企業排放佔全球 19.9% | 350 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 1.2毫克 | 15毫克 | 8% | 企業排放佔全球 5.6% | 1250 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.2μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.4% | 企業排放佔全球 0.3% | 25000 克 |
| 維生素PP，無 | 2.081毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 10.4% | 企業排放佔全球 7.3% | 961 克 |
| 菸酸 | 1.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 695.5毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 27.8% | 企業排放佔全球 19.4% | 359 克 |
| 鈣，鈣 | 49.5毫克 | 1000毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.5% | 2020 克 |
| 矽，矽 | 0.03毫克 | 30毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 100000 克 |
| 鎂，鎂 | 34.4毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 8.6% | 6% | 1163 克 |
| 鈉鈉 | 20.3毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 1.1% | 6404 克 |
| 硫S | 53.3毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 3.7% | 1876 克 |
| 磷P | 81毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 10.1% | 7% | 988 克 |
| 氯，氯 | 70.4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 2.2% | 3267 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 1048.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 241.4μg | ~ | |||
| 釩 | 107.5μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.4毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 7.8% | 企業排放佔全球 5.4% | 1286 克 |
| 碘我 | 6μg | 150μg | 4% | 企業排放佔全球 2.8% | 2500 克 |
| 鈷 | 6μg | 10μg | 企業排放佔全球 60% | 企業排放佔全球 41.8% | 167 克 |
| 鋰鋰 | 53.8μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.264毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 13.2% | 企業排放佔全球 9.2% | 758 克 |
| 銅，銅 | 159.4μg | 1000μg | 企業排放佔全球 15.9% | 企業排放佔全球 11.1% | 627 克 |
| 鉬，鉬。 | 13.4μg | 70μg | 企業排放佔全球 19.1% | 企業排放佔全球 13.3% | 522 克 |
| 鎳鎳 | 14.6μg | ~ | |||
| 錫奧洛沃 | 0.04μg | ~ | |||
| ，Rb | 375.9μg | ~ | |||
| 硒 | 0.05μg | 55μg | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 110000 克 |
| 泰坦，你 | 0.08μg | ~ | |||
| 氟F | 31.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.6% | 12618 克 |
| 鉻，鉻 | 10.8μg | 50μg | 企業排放佔全球 21.6% | 企業排放佔全球 15.1% | 463 克 |
| 鋅，鋅 | 0.6043毫克 | 12毫克 | 5% | 企業排放佔全球 3.5% | 1986 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 9.5 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 4.6 克 | 最多100г |
能量值為143,4 kcal。
複雜配菜1 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 33,3％，維生素B6 – 15％，維生素C – 28,6％，鉀– 27,8％，鈷– 60％，錳– 13,2％，銅– 15,9％，鉬– 19,1％，鉻– 21,6％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
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