營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 379千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 22.5% | 企業排放佔全球 5.9% | 444 克 |
| 蛋白質 | 9.64 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 12.7% | 企業排放佔全球 3.4% | 788 克 |
| 脂肪 | 0.6 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.3% | 9333 克 |
| 碳水化合物 | 76.26 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 34.8% | 企業排放佔全球 9.2% | 287 克 |
| 消化纖維 | 7.5 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 37.5% | 企業排放佔全球 9.9% | 267 克 |
| 水 | 2 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.1% | 113650 克 | |
| 灰色 | 4 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 1μg | 900μg | 企業排放佔全球 0.1% | 90000 克 | |
| β-胡蘿蔔素 | 0.007毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 71429 克 | |
| 葉黃素+玉米黃質 | 39μg | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 1.08毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 72% | 企業排放佔全球 19% | 139 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.115毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 6.4% | 企業排放佔全球 1.7% | 1565 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 54.1毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 2.8% | 924 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.8毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 40% | 企業排放佔全球 10.6% | 250 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 45μg | 400μg | 企業排放佔全球 11.3% | 3% | 889 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 9.3毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 10.3% | 企業排放佔全球 2.7% | 968 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.04毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.1% | 37500 克 |
| 維生素K，葉醌 | 9.1μg | 120μg | 企業排放佔全球 7.6% | 2% | 1319 克 |
| 維生素PP，無 | 6.446毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 32.2% | 企業排放佔全球 8.5% | 310 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 1628毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 65.1% | 企業排放佔全球 17.2% | 154 克 |
| 鈣，鈣 | 35毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 0.9% | 2857 克 |
| 鎂，鎂 | 70毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 17.5% | 企業排放佔全球 4.6% | 571 克 |
| 鈉鈉 | 643毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 49.5% | 企業排放佔全球 13.1% | 202 克 |
| 硫S | 96.4毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 9.6% | 企業排放佔全球 2.5% | 1037 克 |
| 磷P | 167毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 20.9% | 企業排放佔全球 5.5% | 479 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 3.57毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 19.8% | 企業排放佔全球 5.2% | 504 克 |
| 銅，銅 | 174μg | 1000μg | 企業排放佔全球 17.4% | 企業排放佔全球 4.6% | 575 克 |
| 硒 | 8.1μg | 55μg | 企業排放佔全球 14.7% | 企業排放佔全球 3.9% | 679 克 |
| 鋅，鋅 | 0.74毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 1.6% | 1622 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 3.69 克 | 最多100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.15 克 | 最多18.7г | |||
| 12：0月桂 | 0.015 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.11 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.015 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.015 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 0.1% | ||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.015 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.255 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 0.6% | |
| 18：2亞油酸 | 0.2 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.06 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.06 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 1.8% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.2 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 1.1% |
能量值為379 kcal。
- 盎司= 28.35克（107.4 kCal）
- 袋（8盎司）= 227克（860.3 kCal）
薯片，無脂肪，加鹽 富含維生素和礦物質，例如：維生素B1 – 72％，維生素B6 – 40％，維生素B9 – 11,3％，維生素PP – 32,2％，鉀– 65,1％，鎂– 17,5％，磷– 20,9％，鐵– 19,8％，銅– 17,4％，硒– 14,7％
- 維生素B1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分，可為人體提供能量和可塑性物質，以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經，消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素B6 作為輔酶，它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損，從而抑制細胞生長和分裂，尤其是在快速增殖的組織：骨髓，腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一，營養不良，先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鐵 是具有各種功能的蛋白質（包括酶）的一部分。 參與電子，氧氣的運輸，確保氧化還原反應的過程和過氧化的激活。 攝入不足會導致血色素不足性貧血，肌紅蛋白缺乏症的骨骼肌無力，疲勞加劇，心肌病，萎縮性胃炎。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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