最快的變化也許發生在酒吧後面。 每年喝瑪格麗塔酒的趨勢不大，嘗試時尚且不懼怕新口味。
精釀啤酒是過去幾年時尚的延續。 自 2017 年以來，工藝飲料的產量翻了一番。
最新趨勢是在一個玻璃杯中混合看似不相容的成分。 例如，葡萄酒和啤酒的二重唱。
格魯吉亞葡萄酒是昨天。 今天，具有特殊香氣和新鮮感的西西里飲料很流行。
越來越多的酒吧里，你可以在雞尾酒中找到添加劑，比如炸葡萄、幹鹹香蕉、煙熏西紅柿、紅辣椒泥、豌豆、玉米甚至鹽水。
另一個新奇事物是基於發酵飲料的雞尾酒——康普茶、椰子開菲爾或薑汁啤酒。 還與植物脂肪和花生醬混合 - 美味且熱量高。
代替通常的葡萄酒和奶酪，意想不到的產品與酒精飲料一起供應。 例如，您會得到牡蠣配杜松子酒，炸薯條配雪利酒。 總的來說，原創零食和原創食譜的數量正在急劇增加。
順便說一句，提供零食與雞尾酒不是分開，而是將它們串在串上並直接放入一杯飲料中，這是一種時尚。