胡蘿蔔和芹菜花椰菜成分
| 菜花 | 200.0（克） |
| 胡蘿蔔 | 200.0（克） |
| 芹菜根 | 100.0（克） |
| 洋蔥 | 1.0（個） |
| 黃瓜 | 1.0（個） |
| 檸檬汁 | 3.0（湯匙） |
| 橄欖油 | 1.0（湯匙） |
| 食鹽 | 0.5（茶匙） |
製備方法
將所有蔬菜切碎，然後倒入植物油和檸檬汁。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 49.1千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 3430 克 |
| 蛋白質 | 1.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 3.3% | 6333 克 |
| 脂肪 | 3.1 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 5.5% | 企業排放佔全球 11.2% | 1806 克 |
| 碳水化合物 | 4.4 克 | 219 克 | 2% | 企業排放佔全球 4.1% | 4977 克 |
| 有機酸 | 33.6 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 2.7 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 13.5% | 企業排放佔全球 27.5% | 741 克 |
| 水 | 77.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 6.9% | 2922 克 |
| 灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 2500μg | 900μg | 企業排放佔全球 277.8% | 企業排放佔全球 565.8% | 36 克 |
| 視黃醇 | 2.5毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 6.7% | 3000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 5.7% | 3600 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 企業排放佔全球 12.2% | 1667 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 企業排放佔全球 10.2% | 2000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 9.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 4.7% | 4301 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 16.1毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 17.9% | 企業排放佔全球 36.5% | 559 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 企業排放佔全球 8.1% | 2500 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.5μg | 50μg | 1% | 2% | 10000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.6992毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 7.1% | 2860 克 |
| 菸酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 162.8毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 13.2% | 1536 克 |
| 鈣，鈣 | 31毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 6.3% | 3226 克 |
| 鎂，鎂 | 19.6毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 4.9% | 企業排放佔全球 10% | 2041 克 |
| 鈉鈉 | 18.5毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.4% | 企業排放佔全球 2.9% | 7027 克 |
| 硫S | 11毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 2.2% | 9091 克 |
| 磷P | 39.6毫克 | 800毫克 | 5% | 企業排放佔全球 10.2% | 2020 克 |
| 氯，氯 | 537.7毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 23.4% | 企業排放佔全球 47.7% | 428 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 186.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 84.2μg | ~ | |||
| 釩 | 22.8μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 9% | 2250 克 |
| 碘我 | 2μg | 150μg | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 2.6% | 7500 克 |
| 鈷 | 1.3μg | 10μg | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 26.5% | 769 克 |
| 鋰鋰 | 1.4μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.106毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 10.8% | 1887 克 |
| 銅，銅 | 68.5μg | 1000μg | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 14.1% | 1460 克 |
| 鉬，鉬。 | 5.8μg | 70μg | 企業排放佔全球 8.3% | 企業排放佔全球 16.9% | 1207 克 |
| 鎳鎳 | 1.7μg | ~ | |||
| ，Rb | 51.8μg | ~ | |||
| 氟F | 19.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.5% | 1% | 20305 克 |
| 鉻，鉻 | 1.9μg | 50μg | 企業排放佔全球 3.8% | 企業排放佔全球 7.7% | 2632 克 |
| 鋅，鋅 | 0.2362毫克 | 12毫克 | 2% | 企業排放佔全球 4.1% | 5080 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.2 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 3.8 克 | 最多100г |
能量值為49,1 kcal。
花椰菜配胡蘿蔔和芹菜 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 277,8％，維生素C – 17,9％，氯– 23,4％，鈷– 13％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
食譜成分的熱量含量和化學成分每100克胡蘿蔔和芹菜花椰菜
- 30千卡
- 35千卡
- 34千卡
- 41千卡
- 14千卡
- 33千卡
- 898千卡
- 0千卡
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