將整個Congrio放入多頭蒸鍋中煮20分鐘，再用蒸汽和雙鍋煮30分鐘。 如果將鬆餅切成小塊，則烹飪時間將減少10分鐘。
如何煮意大利面
需要–濃咖啡，水，鹽，藥草和調味品
1.清洗腸子並沖洗粘液，從the體上除去粘液。
2.在流水下沖洗水泥漿。
3.將水倒入鍋中，放入濃湯，將鍋放在火上。
4.用鹽將調味料調味，然後將花椒放入鍋中。
5.煮20分鐘。
如何蒸congrio
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Congrio魚car體– 1公斤
檸檬– 1件
大蒜-2瓣
新鮮蒔蘿– 1串
蛋黃醬– 2湯匙
芥末——一整湯匙
橄欖油– 2湯匙大湯匙
幹迷迭香–少許
鹽和胡椒粉–捏一下
Congrio蒸魚
1.在涼爽的流水下沖洗魚的屍體，以除去粘液。
2.切成不超過4-5厘米的小塊。
3.添加必要的調味料：鹽，胡椒粉，迷迭香。
4.放入雙鍋中煮20分鐘。
5.在攪拌機中，將切碎的大蒜和蒔蘿混合，加入芥末，蛋黃醬，橄欖油和檸檬汁。
6.撒上胡椒粉，鹽和攪拌的congrio蒸魚露調味，直到變滑。
7. 將完成的魚與醬汁一起食用。 合適的配菜是米飯或蔬菜沙拉。
美味的事實
-國會- it 大型魚類，生活在從幾米到一千米的不同深度。 通常它以軟體動物和甲殼類為食，但有時這種捕食者會攻擊小魚。 它在南澳大利亞和南非沿海的智利，巴西尤為常見。
– Congrio肉略帶粉紅色 色調，吃貝類，吃起來像蝦。 因此，在俄羅斯，它有時被稱為蝦魚。 congrio 的另一個名字是王夾。
- 為了食物 適合 和 Congrio 肝臟。 他們說它比普通的雞肝吃起來更嫩更香。
–巴勃羅·聶魯達（Pablo Neruda）是智利的一位詩人，對這條魚很喜歡，他甚至還為貢格里奧（Congrio）獻了一首詩 “魚湯頌”.
- 價格 冷凍冰糕– 280盧布/ 1千克起（截至2019年XNUMX月，莫斯科平均水平）。
如何製作濃湯
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每罐7升
整個蝦魚– 1-1,5公斤
胡蘿蔔 – 大 2 塊
保加利亞胡椒– 1片
番茄– 2片
大洋蔥– 2片
幼蒜– 4瓣
土豆– 3件
月桂葉–幾片葉子
幹牛至 – 1 茶匙
葵花籽油– 80毫升
檸檬汁–半杯
鹽和胡椒
為了服務
奶油高達 20% 脂肪 -120 克 蔥 – 大束（可以用香菜、歐芹代替）
如何做蝦魚湯
1.拿開鍋，用冷水沖洗，用刀刮一點，除去粘液。
2.將剛果泥切成大塊。
3.準備醃料：檸檬汁，切碎的大蒜，鹽和胡椒粉。
4.將魚片醃入其中。
5.在濃醬漿醃製時，用濃醬頭，鰭，皮和尾巴煮濃湯。
6. 在 congrio 肉湯中加入一根胡蘿蔔、一根洋蔥、兩瓣大蒜、月桂葉、鹽和胡椒粉。
7.用小火煮15分鐘。
8.第二個洋蔥切成半圈，胡蘿蔔和土豆切成圈，辣椒切條。
9.將西紅柿預先用開水浸泡後從表皮和種子上去皮，切成小塊。
10.在一個大鍋中將油加熱均勻。
11.用小火煮洋蔥，胡蘿蔔，加入西紅柿，再過幾分鐘後再加入青椒和土豆。
12.加入香料：牛至，鹽，黑胡椒，月桂葉。
13.將煮好的魚肉湯倒在所有食物上。
14.將Congrio湯湯煮沸。
15.重新煮沸10分鐘後，將蝦魚片放入沸騰的肉湯中，然後倒入醃汁。
16.再保持15分鐘的溫和沸騰。
17.上菜前，在每碗Congrio湯中加一湯匙奶油，攪拌均勻。
18.在湯上撒上切碎的蔥。
服務熱congrio湯用白色新鮮麵包。