英國一家領先的海洋保護公司的研究表明，魚竿是食用海魚最便宜，最可持續的方式之一。 這是給英國人的 很好，因為這是英國居民用來做的半成品 最受歡迎的英國菜。
魚條的原材料通常直接在船上冷凍，因此產品中的有用物質儲存了足夠的體積。 正確的成分，不含額外添加劑，甚至富含 omega-3。 此外，半成品是由最便宜的、不受滅絕威脅的魚種製成的，配額也很大。 這一切都在英國。 我們有嗎？
如何選擇優質的魚棒
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速凍現成魚條由鱈魚片、鱸魚、無須鱈、狹鱈、狹鱈、梭魚、比目魚或黑線鱈壓成塊狀製成。 標籤上必須註明原材料（魚）的名稱。
油炸時，使用玉米、花生、葵花籽油和棉籽油或氫化脂肪，使用前預先煅燒。 包裝上也應該有這方面的信息。
該組合物不應含有染料、防腐劑、顏色穩定劑。 澱粉應不超過 5% 和 1,5-2,5% 食鹽。
檢查包裝
在包裝中，木棍不得互相冷凍。 如果棍棒被冷凍，則極有可能容易解凍，這意味著違反了其存放條件。 包裝上不得有污跡–這也肯定是除霜的跡象。
學習麵包屑
如果您按重量購買木棍，它們的質量實際上只能通過麵包屑來確定。 它不應該是亮橙色，最好是淺米色。 這保證了灑水是由小麥麵包乾製成的，沒有使用染料。
煮魚條
半成品每邊用中火煎 2,5 – 3 分鐘，無需解凍。 在油炸鍋中炸魚條大約需要 3 分鐘。 它們可以在200°C的烤箱中烘烤15-20分鐘。
餵魚條
最好像英國人一樣食用魚竿： 配炸土豆和醬汁… 可以放在生菜葉上食用，也可以用來製作三明治和魚肉漢堡。
如果您無法購買高質量的魚棒，但真的想吃它們，請按照我們的食譜烹飪： 辣醬魚條 or 經典炸鱈魚魚條.
魚棒是美國百萬富翁克拉倫斯·伯德賽於 1956 年發明的。 他完善了新鮮食品的冷凍工藝，從而引發了食品工業的一場革命。 以愛斯基摩人的傳統為基礎，他們將捕獲的魚立即冷凍在冰上，他創立了自己的公司來生產類似的產品，甚至還獲得了一種新的冷凍機的專利。
從一開始，魚條就是速凍半成品，也就是魚片片或麵包糠中的魚末。它們的形狀類似於手指，因此被稱為“手指”。為了使肉末在煎炸時不散開，會在其中添加澱粉，並添加各種添加劑以提味。