E405海藻酸丙二醇酯

海藻酸丙二醇酯（丙二醇海藻酸鹽，Propane-1'2-diol alginate，propane-1'2-diol alginate，E405）是一種基於多元醇丙二醇的海藻酸鹽。

它易溶於水，因此得到高粘度溶液。

在水果和酒精飲料、脂肪、烘焙混合物的生產中用作增稠劑、穩定劑和乳化劑； 在化妝品、藥房等領域。