E350蘋果酸鈉

蘋果酸鈉（蘋果酸鈉、蘋果酸鈉、蘋果酸氫鈉、蘋果酸鈉、蘋果酸一鈉、E350）是丙二酸（蘋果酸）的鈉鹽。

化學式C₄H₄Na₂O₅.