E182 Orcel,冰蠟

Orcein(Orcein,阿奇爾,蘭花,拉莫司,石蕊,orcein,orsin,石蕊,E182)—深棕色晶體。 它們在酸性環境中變為紅色,而在鹼性環境中變為藍色。 化學式C28H24N2O7.

2.3.2.2364年,《衛生與流行病學規章》(SanPiN 08-2008)將該添加劑從“用於食品生產的食品添加劑”列表中排除。

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