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魚，對孩子的成長必不可少
一些營養素只存在於魚中： 磷 （對孩子的智力發展有用）和碘 （對於激素）。 除鮭魚、沙丁魚和鯡魚外，它還含有優質蛋白質和少量脂肪。 這些仍然帶來好處 脂質 和 維生素 A 和 D. 最後，魚含有基本元素，例如 維生素B12 和 微量元素和礦物質 （鐵、銅、硫和鎂）。
各年齡對魚的要求
從 6-7 個月。 魚，如肉和蛋，是在食物多樣化時引入的，通常是在給嬰兒引入蔬菜泥和水果蜜餞之後。 喜歡白魚片。 根據您的經濟能力，選擇切絲、鱈魚、鱸魚或鱈魚。 在烹飪方面，選擇乳頭狀，蒸熟，並始終混合。 分別給他魚和蔬菜，讓他了解口味，但也是因為小孩子不喜歡混合物。 當然，要注意邊緣！ 補充量：6 到 8 個月之間，幼兒每天需要 10 克蛋白質（2 茶匙），9 到 12 個月之間需要 20 克，1 到 2 歲之間需要 25 克。
兒童的魚類需求：ANSES 建議
ANSES（國家食品、環境和職業健康安全局）建議 30 個月以下的幼兒採取特殊預防措施：
例如，作為預防措施，避免食用受污染最嚴重的魚類，如鯊魚、七鰓鰻、旗魚、馬林魚（接近旗魚）和 sikis（各種鯊魚）。 此外，她建議將可能受到高度污染的魚類的消費量限制在 60 個月以下的兒童每週 30 克。
從 2 歲到 3 歲。 每週計算兩次 30 克（6 茶匙）。 喜歡蒸以保留魚片的風味，切成小塊或混合。 例如，將它們與土豆和胡蘿蔔一起放入白蘭地酒中，與花椰菜一起放入錫紙中。 你可以開始不時地餵他吃油膩的魚，比如鮭魚或金槍魚。 加一點油或黃油，檸檬……
從 3 年。 每週兩次為他提供一份（相當於 60 至 80 克的魚片）。 盡可能多地改變品種，偏愛那些沒有邊緣（或易於去除）的品種。 如果他只想要麵包屑的魚，試著自己做：它總是少脂肪。 對於現成的麵包屑，更喜歡在烤箱中烘烤而不是在平底鍋中烘烤並查看標籤。 麵包屑可以代表每 0,7 克 14 克到 100 克，以及同樣多的劣質脂肪！
魚：怎麼選呢？
對於魚，我們更喜歡位於背部或尾部的部分，因為它們保證沒有骨頭。
烹飪魚：烹飪的正確步驟
對於嬰兒和幼兒，最好將魚煮熟。 所以沒有生魚！ 為了健康烹飪，避免燒烤、焦糖和油炸食品。
讓孩子愛上魚的小竅門
兒童可能會因魚的外觀和氣味而感到噁心。 以下是解決此問題的一些想法：
- 繼續玩吧 顏色 （西蘭花、香草、西紅柿丁……）
- 混合起來 含澱粉類食物 （三文魚配意大利面和少許鮮奶油）或作為焗烤。
- En 甜鹹 ：例如，搭配橙汁。
- En 蛋糕或砂鍋 配番茄醬。
- En s 配土豆和香草。
- En 糕點，與奶油奶酪和黃油混合。