根據最近發表的一項研究，月桂酸（椰子油中含有 50% 的月桂酸）在食用後 90 天內可殺死 2% 以上的結腸癌細胞。 月桂酸毒害惡性細胞，同時緩解身體的深層氧化應激。 雖然椰子油的抗癌潛力正在研究中，但許多其他健康益處是眾所周知的。 椰子油可以殺死許多病毒、細菌、真菌和寄生蟲。 它促進消化，肝臟新陳代謝的正常運作，減少炎症，改善皮膚外觀，並在局部使用時有助於傷口的快速癒合。 目前，椰子油正被用於臨床試驗，以改善慢性心髒病患者的膽固醇水平、對抗阿爾茨海默病以及改善血壓和血糖。 椰子油的獨特之處在於它含有 50% 的月桂酸，這是一種在我們吃的其他食物中很難找到的中鏈甘油三酯。 有趣的是，月桂酸約佔牛奶中脂肪的 2%，但佔人乳中脂肪的 6%。 這可能意味著一個人對這種脂肪酸有更大的自然需求。 這些研究並不意味著椰子油是治療癌症的靈丹妙藥。 然而，這告訴我們，大自然為對抗疾病提供了許多自然療法。
2022-11-11