為什麼一瓶酒的體積是750毫升而不是500毫升

葡萄酒以不同的形狀和大小裝瓶。 然而,商店貨架上的絕大多數容器的標準體積為 750 毫升。 例外的是稀有品牌的歐洲甜葡萄酒和一升半的香檳酒,它們看起來很異國情調,需求量不大。 接下來我們就來了解一下為什麼一瓶酒是750毫升,這個標準是怎麼出現的,現在已經被所有廠家接受了。

一點點歷史回顧

酒瓶可以追溯到中世紀,但幾個世紀以來它們一直是餐桌佈置的一部分。 直到 XNUMX 世紀,玻璃器皿被認為是一種奢侈品,因為它是手工製作的。 貴族們在玻璃吹製車間訂購葡萄酒容器,容器上裝飾著徽章和字母組合。 玻璃器皿在葡萄酒價格昂貴的英國需求量很大,因為它是從法國出口的。

根據輕型玻璃鼓風機的體積,瓶子的大小為 700-800 毫升。

很長一段時間,葡萄酒只允許用桶裝出售,飲料在上菜前裝瓶。 禁令的原因很簡單——人工生產很難製造出相同尺寸的容器,這為欺騙買家提供了機會。 此外,易碎的玻璃無法承受長時間的運輸而破裂。

1821 世紀,英國人改進了材料,通過改變配方和在炭窯中燒製玻璃,使材料變得更加耐用。 XNUMX 年,英國布里斯托爾的 Rickets 公司為第一台生產相同尺寸瓶子的機器申請了專利,但僅在 XNUMX 年後才允許在英國銷售裝在玻璃容器中的葡萄酒,並且需要單獨的貿易許可證。

歐洲和美國的瓶子標準

法國人在 750 世紀末引入了 4,546 毫升瓶的單一標準。 傳統上,英國一直是法國葡萄酒的主要買家之一,但是,與鄰居的定居點是以“英制加侖”(XNUMX 升)進行的。

在法國,使用公制系統,一桶的容積為 225 升。 為了節省時間和避免錯誤,波爾多的釀酒師讓英國人用瓶子進行計算,他們同意了。 一加侖相當於 6 瓶酒,一桶正好可以裝 300 瓶酒。

在意大利和法國,750 毫升瓶在 125 世紀初成為標準,主要是因為方便。 咖啡館和餐館用玻璃杯供應葡萄酒,在這種情況下,一瓶正好可以裝六份 XNUMX 毫升。 第一次世界大戰期間,法國軍隊的士兵每天從葡萄酒庫存中獲得酒精配給,這些酒精由波爾多和朗格多克的生產商捐贈給前線的需要。 雖然酒是從桶裡倒出來的,但計算是在瓶子裡進行的——一比三。

直到 1970 年代後期,美國都有自己的標準。 禁酒令廢除後,政府批准了要求威士忌和葡萄酒以 1/5 加侖瓶裝(約 0,9 升)出售的規定。 統一計算稅收是必要的,因為在此之前,沙龍業主練習銷售不同體積的桶裝威士忌。 對葡萄酒和烈酒制定了統一的要求。

隨著國際貿易的發展,需要製定統一的集裝箱體積計算方法。 1976 年,歐洲經濟共同體批准了葡萄酒瓶的單一標準——750 毫升,儘管老式品種可以裝在不同體積的盤子中。

皮重沒有嚴格的要求,今天一個 750 毫升的空瓶的重量可以從 0,4 到 0,5 公斤。

1979年,美國引入了白酒包裝的公制系統,以方便美國釀酒商在歐洲進行貿易。 規則規定了七種尺寸的瓶子,但750毫升的體積被認為是葡萄酒的標準。

花式酒瓶

瓶子的形狀和大小與生產國的傳統密切相關。 匈牙利的 Tokay 裝在半升或珍妮瓶中 - 半升特殊形狀的瓶子,而在意大利,普羅塞克和阿斯蒂以容量為 187,5 毫升的小短笛瓶出售。 在法國,容量為 1,5 升的大酒瓶很常見,製造商會在其中倒香檳。 較大瓶子的體積通常是一升半的倍數。

非傳統尺寸的容器被賦予了聖經人物的名字:

  • 羅波安 – 所羅門的兒子和猶大王羅波安,4,5 l;
  • Mathusalem – 瑪土撒拉,人類的祖先之一,6 升;
  • 巴爾薩扎——巴爾薩扎,巴比倫最後一位統治者的長子,12歲;
  • 麥基洗德——麥基洗德,傳說中的塞勒姆王,30歲

大瓶香檳通常作為婚禮和慶祝活動中節日表演的元素。 以標準方式從他們那裡倒酒並不容易,而且通常是完全不可能的。 例如,麥基洗德的重量超過 50 公斤,因此將容器固定在推車上,然後使用允許您輕輕傾斜頸部的機制倒酒。 一個 30 升的瓶子正好包含 300 杯香檳。

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