長期沖泡，茶葉中所含的多酚和精油開始氧化，影響飲品的口感、色澤和風味，降低其營養價值，破壞維生素。
現在，科學家已經指定了時間，這是泡茶的最佳時間。 恰好是3分鐘。
毒理學家研究了這次將茶放入沸水中的時間更長的時間。 他們在樣品中發現了重金屬，特別是鉛、鋁、砷和鎘。 研究人員認為，金屬進入葉子是因為土壤受到污染，通常是因為種植園位於污染嚴重的燃煤發電廠附近。
有害物質如何滲透到您的飲料中，取決於沖泡茶的時間。 因此，如果將袋子放在水中15-17分鐘，有毒物質的含量就會上升到不安全的水平（例如，在某些樣品中，當每日允許的最高濃度為11 mg / l時，鋁的含量達到449 µg / l。 l）。
因此，您不應該按照“製造後忘記”的原則沖泡茶，因為3分鐘就足以製成美味的飲料，而每分鐘超過這一時間，就會有越來越多的有害物質滲入您的杯子。
以下視頻提供了有關沖泡茶的更多信息：
您的泡茶方式如何讓您的一生都陷入困境-BBC
