嫩綠的葉子有強大的力量。 並且醫生建議在每日菜單中加入沙拉。
芝麻菜被認為是一種有益的產品。 這種植物含有多種維生素和礦物質。 如果你每天使用它，你可以通過鈣含量和維生素 K 強化骨骼。在芝麻菜中，還可以找到抗氧化劑。 他們對抗自由基、氧化應激，降低患癌症的風險。
根據眼科醫生的說法，芝麻菜可以保護眼睛。 該植物含有維生素 A 和 K、β-胡蘿蔔素，對眼睛有益。 包括芝麻菜在內的綠葉蔬菜含有α-硫辛酸，因為研究表明，這種化合物與降低血糖水平和增加胰島素敏感性有關。
meddaily.ru 寫道，特別是芝麻菜含有豐富的膳食纖維，有助於消化系統，給人飽腹感。 結合這一事實，芝麻菜是試圖以低熱量控制體重的人的理想產品。 此外，腸道健康與免疫系統密切相關，因此改善第一個會影響第二個。 此外，芝麻菜含有維生素 C，支持免疫系統。
芝麻菜烹飪
這種令人驚嘆的綠葉蔬菜非常適合食譜的蔬菜燉菜，是三明治的完美補充和裝飾品。 凝乳或流行的煮土豆為這些普通菜餚增添了一絲精緻——主要是——去除其中的苦味，特別是如果你用芝麻菜做沙拉。 但除此之外，芝麻菜還可以用在許多美味的菜餚中。
在意大利，芝麻菜經常被添加到意大利面、沙拉、比薩、香蒜醬和燴飯中。 在英國，它被用作各種熱菜的調味料； 法國為她準備了小吃和清淡的沙拉。 葡萄牙人和西班牙人使用芝麻菜作為香料，並稱之為波斯芥末。
芝麻菜不適用於：
不建議孕婦和哺乳期婦女服用芝麻菜； 過敏症患者，揮發物飽和，可引起強烈的過敏反應。 另外，對於患有結腸炎、肝病、腎病、膽道運動障礙的人，不要濫用沙拉菜。
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