自古就有鵪鶉蛋食用，埃及紙莎草紙和中藥配方講述了它們。 在日本，甚至法律規定兒童每天吃 2-3 個鵪鶉蛋，因為它們對大腦活動的發展有積極影響。
嬰兒食品中鵪鶉蛋還有另一個不可否認的好處——與雞蛋不同，它們不會引起過敏。 這一發現使得可以輕鬆地將健康的蛋白質和蛋黃引入每個孩子的菜單中，從而使年輕一代的健康狀況得到全面改善。
此外，鵪鶉不會患沙門氏菌病，因此它們可以生用於製備奶油和雞尾酒，保持完整的所有維生素和微量元素，這比雞蛋要多得多。
如果你吃同樣重量的鵪鶉蛋和雞蛋，那麼鵪鶉蛋所含的維生素 B 是 2.5 倍，鉀和鐵是 5 倍，以及維生素 A、銅、磷和氨基酸。
鵪鶉蛋的殼含有鈣、銅、氟、硫、鋅、矽等多種元素，容易被人體吸收，對牙齒、骨骼和骨髓的形成非常有用。
鵪鶉蛋的使用增強了免疫系統並使胃腸道，心臟和血管正常化。 建議使用本產品預防癌症，神經疾病和狀況，高血壓，哮喘，糖尿病。
鵪鶉蛋中的酪氨酸用於製造化妝品–用於頭髮，面部皮膚和抗衰老線。 對於男性健康而言，鵪鶉蛋也有益，並且被認為比偉哥片更強大。
如何正確做飯
在沸水中煮鵪鶉蛋不超過 5 分鐘，然後在蓋子下煎 2-3 分鐘。 所以他們盡可能地保留維生素和微量元素。 烹飪前徹底清洗雞蛋。
我可以吃多少
每天使用的3歲以下兒童每天吃的鵪鶉蛋數量不得超過2個，從3到10歲不超過3個，青少年4個，成年人不超過6個。
誰不能吃
如果您患有肥胖症，膽結石病，胃和腸道疾病以及對蛋白質有食物過敏的人，則應減少鵪鶉蛋的使用。
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