維生素B12

有用的特性及其對身體的影響

與其他元素的相互作用

儘管許多疾病和藥物都可能對維生素B12的功效產生負面影響，但另一方面，某些營養素卻可以支持其作用，甚至在一般情況下也可以使其成為可能：

• 葉酸：該物質是維生素B12的直接“伴侶”。 它負責在各種反應後將葉酸轉化回其生物活性形式，換句話說，它將其重新活化。 如果沒有維生素B12，人體葉酸的功能就會迅速缺乏，因為它以不適合的形式存在於我們體內。 另一方面，維生素B12也需要葉酸：在其中一個反應中，葉酸（更具體地說是四氫葉酸甲酯）釋放出維生素B12的甲基。 然後將甲基鈷胺素轉化為甲基成為高半胱氨酸，結果將其轉化為蛋氨酸。
• 生物素：維生素B12的第二種生物活性形式是腺苷鈷胺素，需要生物素（也稱為維生素B7或維生素H）和鎂才能在線粒體中發揮重要作用。 在生物素缺乏的情況下，可能會出現腺苷鈷胺素含量足夠的情況，但這是無用的，因為不能形成其反應伴侶。 在這些情況下，儘管血液中的B12水平保持正常，但可能會出現維生素B12缺乏症的症狀。 另一方面，尿液分析顯示維生素B12缺乏，而事實並非如此。 補充維生素B12也不會導致相應症狀的停止，因為由於生物素缺乏，維生素B12仍然無效。 生物素對自由基非常敏感，因此在壓力，劇烈運動和生病的情況下，額外的生物素就變得很有必要。
• 鈣：借助內在因素，腸道中維生素B12的吸收直接取決於鈣。 在鈣缺乏的情況下，這種吸收方法變得極為有限，這可能導致輕微的維生素B12缺乏。 這方面的一個例子是服用美他芬，這是一種糖尿病藥物，可將腸道鈣水平降低至許多患者發展為B12缺乏症的程度。 但是，研究表明，同時服用維生素B12和鈣可以彌補這一點。 由於飲食不健康，許多人患有酸性。 這意味著消耗的大部分鈣都用於中和酸。 因此，腸內過多的酸性會導致B12吸收問題。 缺乏維生素D也會導致鈣缺乏症。 在這種情況下，建議與鈣一起服用維生素B12，以優化內在因子的吸收率。
• 維生素B2和B3：在維生素B12轉化為生物活性輔酶形式後，它們可促進維生素BXNUMX的轉化。

與其他食物一起吸收維生素B12

維生素B12含量高的食物適合搭配食用。 胡椒鹼是辣椒中的一種物質，有助於人體吸收B12。 通常，我們談論的是肉和魚菜。

研究表明，攝入正確比例的葉酸與B12可以改善健康狀況，增強心臟健康並降低患上疾病的風險。 但是，過多的酸會干擾B12的吸收，反之亦然。 因此，保持它們各自的最佳量是防止出現赤字的唯一方法。 葉酸富含葉酸，而B12主要存在於動物產品中，例如魚，有機和瘦肉，乳製品和雞蛋。 嘗試將它們結合起來！

天然B12或營養補品？

像任何維生素一樣，B12最好從天然來源獲得。 有研究表明，合成膳食補充劑可能對身體有害。 此外，只有醫生才能確定健康和福祉所需物質的確切數量。 但是，在某些情況下，合成維生素是必不可少的。

維生素B12通常以氰鈷胺的形式存在於膳食補充劑中，人體容易將其轉化為甲基鈷胺素和5-脫氧腺苷鈷胺素的活性形式。 飲食補充劑也可能含有甲基鈷胺素和其他形式的維生素B12。 現有證據沒有顯示形式之間在吸收或生物利用度方面的任何差異。 但是，人體從膳食補充劑吸收維生素B12的能力在很大程度上受內在因素的能力限制。 例如，在10 mcg口服補充劑中，只有約500 mcg實際上被健康人吸收。

補充維生素B12對素食者和純素食者尤其重要。 素食主義者中的B12缺乏症主要取決於他們遵循的飲食類型。 素食主義者的風險最大。 某些經過B12強化的穀物產品是維生素的良好來源，每3克中通常含有12 mcg以上的B100。 此外，某些品牌的營養酵母和穀物還添加了維生素B12。 各種豆製品，包括豆漿和肉替代品，也含有合成B12。 重要的是要看產品的成分，因為並非所有成分都用B12強化，維生素的含量也可能不同。

維生素B12強化了各種嬰兒配方食品，包括基礎配方食品。 配方新生兒比母乳喂養的嬰兒具有更高的維生素B12水平。 雖然建議在嬰兒出生後的前6個月內進行純母乳喂養，但在嬰兒後半段添加強化的維生素B12配方奶粉可能會非常有益。

這是素食主義者的一些提示：

• 確保飲食中含有可靠的維生素B12來源，例如強化食品或膳食補充劑。 通常僅吃雞蛋和乳製品是不夠的。
• 要求您的醫療保健提供者每年檢查一次您的B12水平。
• 確保您在懷孕之前和期間以及在進行母乳喂養時維生素B12的水平均正常。
• 由於年齡相關的問題，年長的素食者，尤其是素食主義者，可能需要更高劑量的B12。
• 已經不足的人可能需要更高的劑量。 根據專業文獻，從每天12 mcg（兒童）到每天100 mcg（成人）的劑量可用於治療缺乏維生素B2000的人。

下表列出了素食和純素食中可以包含的食物，這些食物對於維持體內正常的B12水平非常有用：

在官方醫學中使用

維生素B12的健康益處：

• 潛在的癌症預防作用：維生素缺乏會導致葉酸代謝問題。 結果，DNA不能正確地繁殖並受到損害。 專家認為，受損的DNA可以直接導致癌症的形成。 人們正在研究補充維生素B12和葉酸來補充飲食，以幫助預防甚至治療某些類型的癌症。
• 促進大腦健康：低維生素B12水平被發現會增加老年男性和女性患老年癡呆症的風險。 B12有助於保持高半胱氨酸水平，這可能在阿爾茨海默氏病中起作用。 這對於集中註意力也很重要，可能有助於減輕多動症症狀和記憶力減退。
• 可能預防抑鬱症：大量研究表明，抑鬱症與維生素B12缺乏症之間存在相關性。 這種維生素對於與情緒調節有關的神經遞質的合成至關重要。 一項發表在《美國精神病學雜誌》上的研究對700名65歲以上的殘疾婦女進行了檢查。研究人員發現，維生素B12缺乏症的婦女患抑鬱症的可能性是其兩倍。
• 預防貧血和健康的造血作用：維生素B12對於健康生產尺寸和成熟度正常的紅細胞至關重要。 不成熟以及大小不正確的紅細胞會導致血氧水平降低，虛弱和浪費的一般症狀。
• 維持最佳能量水平：作為B族維生素之一，維生素B12有助於將蛋白質，脂肪和碳水化合物轉化為人體的“燃料”。 沒有它，人們經常會經歷慢性疲勞。 還需要維生素B12來傳遞神經遞質信號，從而幫助肌肉全天收縮並保持能量水平。

在這種情況下，可以開具維生素B12劑型：

• 患有遺傳性維生素缺乏症（Immerslud-Grasbeck病）。 它以注射的形式開出處方，首先是10天，然後是整個生命中每月一次。 這種療法對維生素吸收受損的人有效；
• 患有惡性貧血。 通常通過注射，口服或鼻腔用藥；
• 缺乏維生素B12；
• 氰化物中毒；
• 血液中的同型半胱氨酸水平高。 它與葉酸和維生素B6結合使用；
• 患有與年齡有關的眼疾，稱為與年齡有關的黃斑變性；
• 皮膚病變帶狀皰疹。 除了緩解皮膚症狀外，維生素B12還可以緩解這種疾病的疼痛和瘙癢。
• 伴有周圍神經病。

在現代醫學中，最常見的三種合成形式的維生素B12是：氰鈷胺素，羥考拉寧，cobabmamide。 第一種以靜脈內，肌內，皮下或腰內註射形式以及片劑形式使用。 羥考巴蘭只能注射在皮膚下或肌肉中。 氨基甲酰胺通過靜脈或肌肉注射或口服給藥。 它是三種類型中最快的。 另外，這些藥物可以粉末或現成溶液的形式獲得。 而且，毫無疑問，維生素B12通常存在於多種維生素製劑中。

維生素B12在傳統醫學中的用途

首先，傳統醫學建議採取富含維生素B12的食物，以防貧血，虛弱和慢性疲勞感。 這樣的產品是肉，乳製品，肝臟。

有意見認為，維生素B12與和可以起到積極作用。 因此，傳統的醫生建議從外部和以治療過程的形式使用藥膏和乳霜，包括B12。

維生素B12的最新科學研究

• 挪威科學技術學院的科學家已經確定，懷孕期間維生素B12缺乏與早產風險增加有關。 該研究涉及來自11216個國家的11名孕婦。 早產和低出生體重佔每年近3萬新生兒死亡的三分之一。 研究人員確定，結果還取決於胎兒母親的居住國家/地區-例如，在低收入和中等收入國家中，高水平的B12與高出生體重比有關，但在患有高脂血症的國家中卻沒有差異。高居住水平。 然而，在所有情況下，維生素缺乏與早產風險有關。
• 曼徹斯特大學的研究表明，在常規治療中添加高劑量的某些維生素（尤其是維生素B6，B8和B12）可以顯著減輕症狀。 這樣的劑量減輕了精神症狀，而少量的維生素無效。 另外，已經註意到，在疾病的早期階段，B族維生素是最有益的。
• 挪威科學家發現，嬰兒維生素B12含量低與兒童認知能力的下降有關。 這項研究是在尼泊爾兒童中進行的，因為維生素B12缺乏症在南亞國家非常普遍。 首先在新生兒（2至12個月大）中測量維生素水平，然後在5年後在同一兒童中測量維生素水平。 B12水平較低的孩子在諸如解謎，識別字母和解釋其他孩子的情緒等測試中表現較差。 維生素缺乏症最常見的原因是該國生活水平低，動物產品消費不足。
• 俄亥俄州立大學癌症研究中心進行的首次此類長期研究表明，長期補充維生素B6和B12與男性吸煙者罹患肺癌的風險增加相關。 收集了77例患者的數據，這些患者在55年內每天服用12毫克維生素B10。 所有參與者均處於50至76歲年齡段，並於2000年至2002年之間參加了該研究。作為觀察結果，發現抽煙的男性患肺癌的可能性是不抽煙的男性的四倍。 。
• 最近的研究表明，食用某些維生素，例如B12，D，輔酶Q10，菸酸，鎂，核黃素或肉鹼可能對癲癇發作具有治療作用。 這種神經血管疾病影響全世界的6％的男性和18％的女性，是一種非常嚴重的疾病。 一些科學家指出，這可能是由於缺乏抗氧化劑或線粒體功能障礙所致。 結果，這些具有特性的維生素和微量元素可以改善患者的病情並減輕疾病的症狀。

維生素B12在美容中的用途

據信它是維生素B12。 通過局部使用氰鈷胺素，可以為頭髮增加美麗的光澤和強度。 為此，建議在安瓿瓶中使用藥房維生素B12，並將其添加到口罩中，包括天然的（基於油脂和天然產品）和購買的口罩。 例如，以下面膜將有益於頭髮：

• 面膜，其中含有維生素B2，B6，B12（來自安瓿）和牛bur油（一湯匙），以及1個生雞蛋。 將所有成分混合併塗在頭髮上5-10分鐘；
• 維生素B12（1安瓿）和2湯匙紅辣椒的混合物。 使用這種面膜時，您需要格外小心，並僅將其應用於髮根。 它將鞏固根部並加速頭髮生長。 您需要將其保留不超過15分鐘；
• 由安瓿，一茶匙蓖麻油，一茶匙液體蜂蜜和12份原料製成的含維生素B1的面膜。 面膜使用後一小時即可洗淨；

維生素B12應用於皮膚後，可觀察到其積極作用。 據信，它有助於撫平最初的皺紋，調理皮膚，更新其細胞並保護其免受外部環境的有害影響。 美容師建議使用安瓿瓶中的藥房維生素B12，並將其與脂肪基料（無論是油還是凡士林）混合。 一個有效的複興面膜是由液態蜂蜜，酸奶油，雞蛋，檸檬精油，維生素B12和B12以及蘆薈汁製成的面膜。 此面膜每週15次，每次3-4次，敷在臉上。 通常，用於皮膚的維生素B12與美容油和維生素A效果很好。但是，在使用任何美容物質之前，值得測試是否存在過敏或有害的皮膚反應。

維生素B12在畜牧業中的用途

與人類一樣，在某些動物中，體內會產生內在因素，這是維生素吸收所必需的。 這些動物包括猴子，豬，大鼠，牛，雪貂，兔子，倉鼠，狐狸，獅子，老虎和豹子。 在豚鼠，馬，綿羊，鳥類和其他一些物種中未發現內在因素。 眾所周知，在狗中，胃中僅產生少量的因子，而大部分是在胰腺中發現的。 影響動物體內維生素B12同化的因素包括蛋白質，鐵，維生素B6的缺乏，甲狀腺的去除以及酸度的增加。 維生素主要存儲在肝臟以及腎臟，心臟，大腦和脾臟中。 與人類一樣，維生素從尿液中排出，反芻動物則主要通過排泄物排出。

狗很少表現出維生素B12缺乏的跡象，但是，它們需要維生素B12才能正常生長和發育。 B12的最佳來源是肝臟，腎臟，牛奶，雞蛋和魚。 此外，大多數即食食品已經富含必需的維生素和礦物質，包括BXNUMX。

貓需要每公斤體重約20 mcg的維生素B12才能維持正常的生長，懷孕，哺乳和血紅蛋白水平。 研究表明，小貓可能在12-3個月內沒有收到維生素B4，而沒有明顯的後果，此後它們的生長和發育會顯著減慢，直到完全停止。

反芻動物，豬和家禽的維生素B12的主要來源是鈷，它存在於土壤和飼料中。 維生素缺乏症表現為發育遲緩，食慾不振，虛弱和神經疾病。

維生素B12在農作物生產中的用途

多年來，科學家一直試圖找到一種從植物中獲取維生素B12的方法，因為它的主要天然來源是動物產品。 一些植物能夠通過根部吸收維生素，因此富含維生素。 例如，在施肥後，將大麥籽粒或含有大量維生素B12的穀物添加到土壤中。 因此，通過此類研究，無法從天然來源獲取足夠維生素的人們的機會正在擴大。

禁忌症和注意事項

維生素B12缺乏症的跡象

維生素B12缺乏症的臨床病例極為罕見，在大多數情況下，它們是由嚴重的代謝紊亂，疾病或完全拒絕含有維生素的食物引起的。 只有醫生才能通過進行特殊研究來確定您體內是否缺乏某種物質。 但是，隨著血清B12水平接近最低水平，可能會出現一些症狀和不適感。 在這種情況下，最困難的事情是確定您的身體是否真的缺乏維生素B12，因為維生素B12的缺乏可以像其他許多疾病一樣被掩蓋。 維生素BXNUMX缺乏症的症狀可能包括：

• 煩躁，懷疑，性格改變，攻擊性；
• 冷漠，嗜睡，沮喪；
• ，智力下降，記憶力減退；
• 在兒童中–發育遲緩，自閉症的表現；
• 四肢異常感覺，身體位置感喪失；
• 弱點;
• 視力改變，視神經受損；
• 失禁;
• 心血管系統問題（缺血發作）；
• 深靜脈;
• 慢性疲勞，經常感冒，食慾不振。

如您所見，維生素B12缺乏症可以在許多疾病下“掩蓋”，這都是因為它在大腦的功能，神經系統，免疫力，循環系統和DNA形成中起著非常重要的作用。 因此，有必要在醫學監督下檢查體內B12的水平，並向專家諮詢適當的治療方法。

維生素B12被認為具有極低的毒性潛力，因此，藥物尚不能確定攝入量的臨界水平和維生素過量的跡象。 據認為，過量的維生素B12是自己從體內排出的。

藥物相互作用

某些藥物會影響體內維生素B12的水平。 這些藥物是：

• 氯黴素（氯黴素），一種抑菌抗生素，可影響某些患者的維生素B12水平；
• 用於治療胃和反流的藥物，它們可以乾擾B12的吸收，減慢胃酸的釋放；
• 二甲雙胍，用於治療。

如果您定期服用這些藥物或其他藥物，則應諮詢醫生有關其對體內維生素和礦物質含量的影響。

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