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它是十種必需氨基酸之一。 它是我們所知的幾乎所有蛋白質的一部分。 這種氨基酸的名字是為了紀念纈草植物。 它對中樞和自主神經系統有積極作用。 參與身體組織的生長和合成。 它是肌肉細胞的能量來源。
纈氨酸豐富的食物:
以100克產品表示的近似數量
纈氨酸的一般特徵
纈氨酸屬於蛋白原氨基酸,包括20種氨基酸。 該脂肪族α-氨基異戊酸的化學式為:C5H11不要2.
它是合成泛酸(維生素 B3)和青黴素的起始物質之一。 干擾體內血清素水平的降低。 它大量存在於動物產品、大米和堅果中。
每日纈氨酸需求
對於普通人來說,纈氨酸的每日標準是平均每天 3-4 克。 就該物質的含量而言,普通雞蛋處於領先地位,其次是牛奶和肉類。 對於素食者來說,堅果、豆類、大米、南瓜子和海藻都是不錯的選擇。
對纈氨酸的需求增加:
- 治療痛苦的成癮和成癮;
- 沮喪
- 在多發性硬化症的情況下;
- 恢復受損組織時;
- 由於攝入某些藥物而導致氨基酸缺乏;
- 如果您患有失眠,煩躁和神經質;
- 在重負載下
- 對溫度變化的敏感性更高。
減少纈氨酸的需求:
- 感覺異常(皮膚上出現雞皮bump的感覺);
- 鐮狀細胞性貧血;
- 侵犯胃腸道。
纈氨酸消化率
由於纈氨酸是一種必需酸,它通過與氨基酸 L-亮氨酸和 L-異亮氨酸的一般相互作用發生同化。 此外,纈氨酸可以很好地從核桃和鵪鶉蛋中吸收。
纈氨酸的有用特性及其對身體的影響
- 纈氨酸可防止血清素水平下降,這是一種愉悅和情緒良好的激素。
- 調節蛋白質代謝;
- 是肌肉細胞的完整能量來源;
- 由於纈氨酸,維生素B3得以合成;
- 纈氨酸負責蛋白原基團中其他酸的吸收;
- 增加肌肉協調性並降低人體對寒冷,高溫和疼痛的敏感性;
- 纈氨酸對於維持體內正常的氮含量至關重要。
纈氨酸與基本元素的相互作用
纈氨酸能夠與蛋白質、多不飽和脂肪酸以及緩慢消化的碳水化合物(穀物、蔬菜、全麥麵包、麵包、麥片)很好地相互作用。 此外,纈氨酸與蛋白質組的所有氨基酸結合。
體內缺乏纈氨酸的跡象
- 粘膜破裂
- 關節炎和關節炎;
- 記憶障礙
- 削弱免疫力;
- 情緒低落
- 淺睡
- 肌營養不良症;
- 眼睛粘膜乾燥。
體內纈氨酸過多的跡象
- 血液增稠;
- 胃腸道問題;
- 易怒;
- 過敏反應。
影響人體纈氨酸含量的因素
充足的營養和整體身體健康會影響身體的纈氨酸含量。 胃腸道功能的問題導致身體細胞對這種氨基酸的吸收減少。 缺乏酶、糖尿病、肝病導致氨基酸對整個身體的積極作用降低。
纈氨酸美容與健康
纈氨酸與必需氨基酸(如異亮氨酸和亮氨酸)組合,可作為健美食品中的膳食補充劑使用。 這類運動營養複合物可調理肌肉組織並增強肌肉。 用於增強肌肉質量。
由於纈氨酸負責為我們的身體提供XNUMX-羥色胺,因此體內足夠量的纈氨酸會導致活力,良好的心情和明亮的眼睛。 在運動營養中,纈氨酸還被用作改善蛋白質代謝的手段。
基於此,我們可以得出結論,為了感覺良好並看起來美麗,您應該食用含有纈氨酸的食物。 自然,在正常範圍內。