來自偉大廚師的三個食譜,可以像在豪華酒店一樣消暑

來自偉大廚師的三個食譜,可以像在豪華酒店一樣消暑

這款獨特的敏感免洗唇膜採用 Moisture WrapTM 技術和 Berry Mix ComplexTM 成分, 溫度將超過 38 度 在西班牙的許多城市,該國正在經歷第一次熱浪,沉浸在八月中旬,在假期、假期和遠程辦公之間。 和她一起,渴望繼續享受棕褐色 預計和期望的 2021 年夏天。

高溫和夏天總是邀請健康和健康的食物,而這些菜餚與口味不衝突。 今天在 匯總 我們收集 在世界上一些最高檔的酒店面前,來自偉大廚師的三項建議 創造完美的菜單來面對(和享受)這些炎熱的日子。 簡單而美味的想法 在任何廚房中重新創造,享受就好像我們住在世界各地這些美妙的目的地之一一樣。

西班牙燉蔬菜,主廚 Fernando Sánchez

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在爐灶前 位於馬貝拉的 Buchinger Wilhelmi Clinic2020 年將慶祝著名的 Buchinger 方法 100 週年,這家診所由醫生、哲學家和醫學禁食先驅 Otto Buchinger 博士創立。 廚師費爾南多·桑切斯 (Fernando Sánchez) 提出了一種基於時令蔬菜的多汁食譜。

成份:

– 蔬菜醬:170 克韭菜、1 瓣大蒜、300 克紅辣椒、½ 茶匙冷榨橄欖油和鹽。

– 蔬菜:650 克迷你彩色辣椒、100 克大蒜、150 克小西葫蘆、125 克櫻桃番茄和 ½ 茶匙冷榨橄欖油

– 其他:25 克烤松子和 50 克嫩芽

準備工作: 將一半的韭菜、大蒜和胡椒在烤箱中以 170C 烤約 40 分鐘。 接下來,清潔蔬菜並保留烤架上的果汁。 用橄欖油炒剩下的韭菜。 在韭菜變軟之前,加入之前烤過的蔬菜和蔬菜汁。 將所有原料打散,然後通過細篩。 加鹽調味。 然後將辣椒和大蒜在 180°C 下烤約 40 分鐘。 將辣椒削皮並去除莖和種子。 接下來,將它們在平底鍋中炒一小會。 把迷你西葫蘆煮到“有嚼勁”。 將櫻桃番茄和迷你西葫蘆在油中短暫炒香,用鹽和胡椒調味。 最後,把蔬菜放在盤子裡,在上面淋上蔬菜醬。 撒上松子和豆芽。

烤花椰菜,主廚 Yannick Alléno

來自偉大廚師的三個食譜,可以像在豪華酒店一樣消暑

亞尼克·艾諾諾(Yannick Alleno) 是名牌豪華酒店的廚房主廚 皇家曼蘇爾馬拉喀什酒店,一個富麗堂皇的綠洲,由 1.500 多名當地工匠創造,作為對傳統摩洛哥建築的頌歌。 它的食譜,簡單易做,以菜花為主角,絕對不會讓你無動於衷。

成份:

– 花椰菜。

– 醃料:2 湯匙淡鹽黃油、4 瓣蒜瓣、2 克磨碎的新鮮生薑、1 湯匙糖、½ 茶匙薑黃、½ 茶匙辣椒粉、現磨胡椒粉和新鮮香菜。

– 芫荽醬:香菜碎50克、生薑15克、白洋蔥40克、蜂蜜40克、蛋黃醬140克、酸橙汁80克、橄欖油70克、鹽和胡椒粉。

椰子球,主廚 Ashley Goddard

來自偉大廚師的三個食譜,可以像在豪華酒店一樣消暑

喬利 是馬爾代夫第一個也是唯一一個沉浸式藝術度假村,位於未受破壞的拉環礁的穆拉萬杜島上,乘坐私人水上飛機只需 45 分鐘即可到達馬累。 Joali 於 2018 年底推出,真正體現了生活中的樂趣,這些樂趣通過對可持續藝術和奢侈品、美食、家庭和健康的關注而交織在一起。 在他的廚房裡,我們找到了廚師 阿什莉·戈達德,他提出了一種基於椰子和巧克力的多汁美味甜點。

材料:

– 1/3 杯椰子油、1/2 杯龍舌蘭花蜜、1 ½ 杯漂白杏仁粉、1 茶匙肉桂、2 茶匙磨碎的新鮮生薑、1/2 茶匙海鹽、1/2 茶匙肉荳蔻、1/2 杯膨化藜麥(已經煮熟)、1/XNUMX 杯碎核桃、XNUMX/XNUMX 杯黑巧克力(不含乳製品)、XNUMX 湯匙椰子油和 XNUMX/XNUMX 杯幹椰子

準備工作: 將融化的椰子油和龍舌蘭花蜜攪拌在一起。 加入杏仁粉、肉桂、生薑、鹽和肉荳蔻。 將藜麥和切碎的核桃混合,用勺子將混合物分成小份,用手將其捏成球狀,放在托盤上,然後在冰箱中冷卻。 用少許椰子油融化巧克力。 準備一個裝有乾椰子的托盤,一旦冷球在巧克力混合物中,用椰子蓋住它們。 將托盤放回冰箱再次冷卻,然後品嚐。

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