健康飲食的規則,來自Michael Pollan

對於人來說,最自然的事情-權力-目前非常複雜。 在大多數人中,營養和食品世界沒有基準,他們通常依賴某些專家,書籍,媒體報導等。但是,儘管對營養的了解程度不同,但如何組織適當的營養仍然不清楚。營養。

規則1 –吃真正的食物

每年食品市場上都會出現大約 17 種新產品。 然而,它們中的大多數可以歸因於有條件地食用的準最大物質。 這些產品的成分來自大豆和玉米,合成營養補充劑,經過嚴格加工。 也就是說,你需要更喜歡真正的食物,而忽略工業創新。

規則2 –避免吃外祖母不會識別為食物的食物

成千上萬的產品裝滿了超市的貨架。 你不應該吃他們的食物的原因,許多食品添加劑、替代品、塑料包裝(可能有毒)。

如今,製造商以特殊方式對待產品,點擊進化按鈕——甜、咸、肥,迫使人們購買更多。 這些味道在自然界中很難找到,但在食品加工環境中重現它們既便宜又容易。

規則3 –消除宣傳為健康食品

這裡有一個矛盾:產品包裝說明它對健康有益。 同時,表明產品已經過處理。

規則 4 – 避免產品名稱中包含以下詞語:“清淡”、“低脂肪”、“無脂肪”。

從事低脂或無脂產品生產的公司,經營了40多年,慘敗。 吃無脂肪的食物,人會發胖。

如果去除產品脂肪,並不意味著身體不會從食物中產生它。 體重可以從含有碳水化合物的食物中增長。 並且許多低脂或無脂產品都含有大量糖分,以彌補口感上的不足。 最終攝入了過多的碳水化合物食物。

第5條規則-排除替代產品

經典的例子是人造黃油——假黃油。 此外,它應該被稱為由大豆、人造甜味劑等製成的假肉。為了製作脫脂奶油奶酪,他們不使用奶油和奶酪,成分不利的最深層次處理。

規則6 –請勿購買電視廣告

營銷人員非常巧妙地招來任何批評,以免上當受騙,最好不要固執地購買廣告產品。 此外,三分之二的電視廣告是加工食品和酒類。

規則7 –吃會變質的食物

為了延長保質期,對產品進行了處理,去除了有用的成分。

規則8 –吃自然條件下或原始形式下可以想像的食物,成分

嘗試創建香腸或薯條成分的心理印象。 不起作用。 通過遵守此規則,您將能夠從飲食中消除準陽性物質和化學物質。

規則9:在市場上購買產品

在旺季期間,在超市之前優先選擇農貿市場。 另外,最好在市場上購買Goodies——堅果、水果——真正的食物,而不是糖果和薯條。

規則10 –優先考慮人們烹製的食物

讓食物為人而不是公司做飯,因為後者添加了過多的糖、鹽、脂肪和防腐劑、染料等。

有必要吃掉花園裡收集的東西,扔掉工廠裡創造的東西。 另外,請勿食用所有語言都具有相同名稱的食物-“ Snickers”,“ Pringles”,“ Big Mac”。

規則11 –吃不同顏色的食物

蔬菜的不同顏色表示抗氧化劑的類型——花青素、多酚、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素。 許多這些物質可以防止慢性疾病的發展。

規則#12 –吃雜食

在飲食中不僅引入新產品而且引入新類型的蘑菇、蔬菜和動物性食物是有用的。 物種多樣性將平衡身體與必需營養素。

規則13 –從飲食中淘汰白麵粉製成的產品

一個殘酷的說法說:“麵包越白,棺材越快。” 白麵粉對健康有害。 與全穀物不同,它不含維生素,纖維和脂肪。 實際上,它是一種葡萄糖,所以偏愛全穀物。

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