成分土豆泥和南瓜
南瓜 | 500.0(克) |
土豆 | 5.0(個) |
奶油 | 1.0(玻璃杯) |
食鹽 | 1.0(茶匙) |
製備方法
將去皮的南瓜或切碎的南瓜切碎,放在蔬菜刨絲器上,用自己的汁一下,然後在攪拌機中切碎,或用篩子擦。 準備均勻質量的煮土豆,將其加入南瓜中,倒入加熱的奶油中,撒上鹽,煮沸並打打。 與魚或家禽一起食用。
您可以使用應用程序中的配方計算器,考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 75.4千卡 | 1684千卡 | 4.5% | 6% | 2233 克 |
蛋白質 | 1.8 克 | 76 克 | 2.4% | 3.2% | 4222 克 |
脂肪 | 4.8 克 | 56 克 | 8.6% | 11.4% | 1167 克 |
碳水化合物 | 6.6 克 | 219 克 | 3% | 4% | 3318 克 |
有機酸 | 48.2 克 | ~ | |||
消化纖維 | 2.5 克 | 20 克 | 12.5% | 16.6% | 800 克 |
水 | 63.4 克 | 2273 克 | 2.8% | 3.7% | 3585 克 |
灰色 | 0.8 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 500μg | 900μg | 55.6% | 73.7% | 180 克 |
視黃醇 | 0.5毫克 | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 5.3% | 2500 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 3.9% | 5.2% | 2571 克 |
維生素B4,膽鹼 | 10.7毫克 | 500毫克 | 2.1% | 2.8% | 4673 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 8% | 1667 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.2毫克 | 2毫克 | 10% | 13.3% | 1000 克 |
維生素B9,葉酸 | 8.4μg | 400μg | 2.1% | 2.8% | 4762 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.1μg | 3μg | 3.3% | 4.4% | 3000 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 6.2毫克 | 90毫克 | 6.9% | 9.2% | 1452 克 |
維生素D,鈣化醇 | 0.03μg | 10μg | 0.3% | 0.4% | 33333 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.7% | 7500 克 |
維生素H,生物素 | 0.9μg | 50μg | 1.8% | 2.4% | 5556 克 |
維生素PP,無 | 0.8988毫克 | 20毫克 | 4.5% | 6% | 2225 克 |
菸酸 | 0.6毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 283.8毫克 | 2500毫克 | 11.4% | 15.1% | 881 克 |
鈣,鈣 | 34.9毫克 | 1000毫克 | 3.5% | 4.6% | 2865 克 |
鎂,鎂 | 14.2毫克 | 400毫克 | 3.6% | 4.8% | 2817 克 |
鈉鈉 | 14.4毫克 | 1300毫克 | 1.1% | 1.5% | 9028 克 |
硫S | 18.3毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 2.4% | 5464 克 |
磷P | 43.2毫克 | 800毫克 | 5.4% | 7.2% | 1852 克 |
氯,氯 | 782.6毫克 | 2300毫克 | 34% | 45.1% | 294 克 |
微量元素 | |||||
鋁,鋁 | 278.6μg | ~ | |||
玻爾 | 37.3μg | ~ | |||
釩 | 48.3μg | ~ | |||
鐵,鐵 | 0.5毫克 | 18毫克 | 2.8% | 3.7% | 3600 克 |
碘我 | 3.9μg | 150μg | 2.6% | 3.4% | 3846 克 |
鈷 | 2.2μg | 10μg | 22% | 29.2% | 455 克 |
鋰鋰 | 24.9μg | ~ | |||
錳,錳 | 0.0715毫克 | 2毫克 | 3.6% | 4.8% | 2797 克 |
銅,銅 | 110.3μg | 1000μg | 11% | 14.6% | 907 克 |
鉬,鉬。 | 5.1μg | 70μg | 7.3% | 9.7% | 1373 克 |
鎳鎳 | 1.6μg | ~ | |||
,Rb | 162μg | ~ | |||
硒 | 0.09μg | 55μg | 0.2% | 0.3% | 61111 克 |
氟F | 40.7μg | 4000μg | 1% | 1.3% | 9828 克 |
鉻,鉻 | 3.2μg | 50μg | 6.4% | 8.5% | 1563 克 |
鋅,鋅 | 0.2571毫克 | 12毫克 | 2.1% | 2.8% | 4667 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
澱粉和糊精 | 4.1 克 | ~ | |||
單醣和二糖(糖) | 1.6 克 | 最多100г |
能量值為75,4 kcal。
土豆泥和南瓜 富含維生素和礦物質,例如:維生素A – 55,6%,鉀– 11,4%,氯– 34%,鈷– 22%,銅– 11%
- 維生素A 負責正常發育,生殖功能,皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 氯 在體內形成和分泌鹽酸所必需的。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
食譜中卡路里的含量和化學成分土豆和南瓜泥的醬汁每100克
- 22千卡
- 77千卡
- 119千卡
- 0千卡
標籤: 如何烹飪,卡路里含量75,4大卡,化學成分,營養價值,哪些維生素,礦物質,如何製作土豆泥和南瓜泥,食譜,卡路里,營養素