這種糕點的品種很多，對於世界各地的許多家庭來說，它們都是飲食的基礎。 麵包完美搭配任何菜餚，可輕鬆用作零食的基礎，也方便多成分零食。
但是，並非每片麵包都是有益的，當然也不會對您的身材構成威脅。
小麥
最受歡迎的麵包類型，由酵母麵團和小麥粉製成。 這是一種重要的產品，相對便宜，但含有大量澱粉，會導致消化系統疾病。 小麥糕點含有快速碳水化合物，通常是導致體重增加的原因。 另外，在烹飪過程中，小麥中所含的所有維生素都消失了。
黑色
黑麵包稱為黑麥麵粉製品。 它的營養比小麥低，而且吸收得更好。 黑麵包含有纖維和有用的氨基酸，可以改善胃和腸的功能。
布蘭妮
麩皮含有多種維生素。 這是麩皮麵包的優點–維生素成分和結構粗糙，有助於清潔腸子。 但是在消化道疾病中，麩皮可能會扮演殘酷的笑話，並加劇疾病的發作。 麩皮的另一個明顯優點-降低血糖。
全麥
作為老奶奶，全麥麵包對於精緻的消化系統而言相當粗糙且沉重。 這種麵包是用碎豆及其外殼製成的，含有維生素B和E和纖維。
無酵
與酵母菌種相比，無酵餅更易於消化，不會在胃中發酵和膨脹。 被認為更有用，以不影響腸道菌群並且不侵犯它。 這種麵包可以用不同類型的麵粉製備，因此維生素含量也不同。 但是在選擇麵包時要遵循自己的口味。
不含麩質
無麩質麵包不僅僅是一種時尚，而是基於營養學家研究的正確選擇。 麩質會導致多種疾病，如果身體對這種物質不耐受，或者一般情況下，菜單中含有過多的麩質。 無麩質麵包由亞麻籽、杏仁、核桃、玉米或其他麵粉製成，含有更多的維生素、礦物質和氨基酸。
黃豆
大豆麵包熱量低，對那些正在節食但真的很想念烘焙食品的人有幫助。 這種麵包富含蛋白質，不含膽固醇。 以大豆加工而成的麵包，還含有大量的維生素b、鉀、鈣、鐵、多不飽和脂肪酸。 由於麵包有特定的味道，所以並不常有需求，因此在超市貨架上很少見。
玉米
一種非常罕見的烘焙方式，但是自己烤麵包的人應該注意。 玉米粉經過較少的加工，因此保留了更多的維生素和礦物質——A、B1、B2、PP、C、胡蘿蔔素、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵。
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