在我們體內，硫主要存在於皮膚（角蛋白和黑色素），關節，肌肉，頭髮和指甲中。
硫是最重要的氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸）、激素（胰島素）、多種 B 族維生素和維生素類物質（潘氨酸和“維生素”U）的一部分。
富含硫的食物
表明在100克產品中的近似可用性
每日含硫量
每天的硫含量為1克。 定期飲食很容易滿足這種需求。 大多數都帶有蛋白質。
消化率
硫以無機硫酸鹽（60％）的形式從尿中排出體外，糞便（30％）以硫化氫的形式從皮膚和肺中排出，其餘部分則以硫化氫的形式排出體外，使呼出的空氣和汗液難聞的氣味。
硫的有用特性及其對人體的影響
硫被稱為“美容礦物質”，對於健康的皮膚，指甲和頭髮必不可少。 在能量產生，血液凝結，膠原蛋白（結締組織的主要蛋白質）的合成以及某些酶的形成中起著重要作用。
硫對身體有抗過敏作用，淨化血液，促進大腦功能，刺激細胞呼吸，幫助肝臟分泌膽汁。
硫缺乏的跡象
- 頭髮無光澤;
- 指甲脆
- 關節酸痛。
如果血液中的硫含量不足，糖和脂肪的含量就會增加。
缺乏症非常罕見。
為什麼會發生硫缺乏症
硫缺乏症只能發生在飲食蛋白質含量可忽略的人群中。
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